Célèbre par la douceur de son climat, terre de repos des rêves. Angers sa capitale lieu de la glorieuse forteresse du XIIIe siècle qui comme une mêche rebelle sur un promontoire rocheux, a fait d'Angers l'édifice le mieux défendu du royaume de St Louis.


Angers doit aussi sa réputation à sa liqueur imaginée par Monsieur Edouard Cointreau. Liqueur cristalline à la saveur prononcée d'orange enfermée dans une bouteille carrée de couleur ambrée dont la forme a traversé un riche siècle sans se démoder.


Comme Aix qui assure sa réputation pour les calissons, Angers possède un atout gustatif désormais reconnu :
Le quernons d'ardoise, symbole de l'Anjou et de ses blocs d'ardoise que l'on débitera pour faire la couverture de maisons.
Une petite gâterie croquante qui fait le plaisir des amateurs de confiserie fine, des connaisseurs qui au fil des années sont plus croqueurs que mâcheurs.
Lorsque vous plantez vos dents dans la fine couverture de chocolat bleu, elles se heurtent délicatement à une nougatine raffinée qui excite rapidement vos papilles gustatives ; un véritable plaisir de la bouche qui ne demande qu'à se renouveler dans l'instant sans aucune crainte.
Un petit carré couleur d'ardoise de trois millimètres d'épaisseur qui attire aussi les contrefaçons au même titre que les montres Cartier et les polos Lacoste. Preuve d'un succès né d'une recette vieille de 25 ans.


Nous rencontrons aussi le gâteau Plantagenêts connus par des pâtissiers Angevins afin de rendre hommage aux plantagenêts, maîtres d'une partie importante de l'ouest.


Le jeu de boules de fort marque en lui le tempérament angevin fait de finesse d'élégance et de mesure qui représente une tradition dans le patrimoine national.


Galette de Doué la Fontaine Doué la Fontaine P.Sucrée


La fouée d'Anjou Saumur Pain


Miche angevine Angers P.Levée


Croquant d’Anjou Bierné P.Sucrée


Roussettes-Tourtisseaux Anjou / Touraine Friture


Pâté aux prunes (régions : Le Mans et Angers) P.Sucrée


Bourdon Sarthe P.L.Sucrée