Suivez l'évolution de votre future farine :
Suivez les stades repères du blé, le stade "2 noeuds" est maintenant atteint ou dépassé pour une variété type Soissons semée le 20 octobre 2001. Sur le site lafranceagricole.fr, la rubrique consacrée à PhysioSoft Online, vous trouverez une carte dynamique, mise à jour quotidiennement, qui permet de visualiser l'avancée des stades du blé dans treize régions céréalières françaises.
En plaçant votre souris sur chaque point, vous verrez s'afficher le stade atteint et sa date. http://www.lafranceagricole.fr

09/2002 Une moisson abondante et de qualité, selon l'Onic :
La récolte 2002 devrait être la seconde de l'histoire, selon les prévisions de l'Onic, atteignant 37,5 millions de tonnes. La moisson est toute aussi satisfaisante en terme de qualité, puisque le taux de protéines gagne 0,5 point pour atteindre 11,4% en moyenne.
Selon l'Office, les efforts fournis depuis quatre ans en faveur de la qualité sont récompensés. En effet, 92 % des blés livrés sont dans les classes E, 1 et 2, contre seulement 59 % l'an passé. Ces critères devraient permettre de satisfaire l'ensemble des besoins des acheteurs, sur les marchés intérieur, européen et tiers.
La campagne de commercialisation s'annonce d'ailleurs "atypique", selon Pierre-Olivier Drège, directeur de l'Onic. Avec les faibles disponibilités sur les marchés internationaux et les prix américains élevés, la France et l'Union européenne peuvent reconquérir des parts de marché, malgré la concurrence toujours forte des blés d'origine Mer noire.
Grâce à une bonne force boulangère et des indices de chute de Hagberg très satisfaisants, les classes E, 1 et 2, correspondant aux blés de bonne et très bonne qualité panifiable, couvrent cette année 92 % des blés collectés, contre 60 % l’an dernier. Les classes E, 1 et 2 représentent cette année près de 35 Mt de blé, contre 18 Mt en 2001 et 16 Mt en 2000.