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Messagepar gregwill le Dimanche 20 Mar 2011, 11:38 Sujet du message: 1ere installation

Bonjour à tous,

voilà...après quelques mois de recherche nous avons eu notre 1er "coup de coeur" pour une affaire. Ma compagne et moi sommes à la recherche d'une boulangerie pour une 1ere installation.
Et donc en ce moment nous nous sommes arrêtés sur un point chaud que nous voudrions transformer en boulangerie artisannale.
Je suis en train de faire plusieurs devis pour le matériel et mon choix pencherait sur une diviseuse formeuse. L'organisation de travail me tente bien mais j'ai vu des produits pas forcémment très beaux chez des boulangers travaillant avec ce genre de matériel(panéo...). Q'en pensez-vous?? Je tiendrai ce sujet à jour au fur et à mesure que les choses avancent pour pouvoir bénéficier de vos conseils.
Merci d'avance
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Messagepar Kikijerome6417 le Mardi 22 Mar 2011, 14:09 Sujet du message: Re: 1ere installation

bon courage le choix du matos est primordial et le total des remboursement mensuel aussi :bien
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Messagepar gregwill le Lundi 28 Mar 2011, 19:40 Sujet du message: Re: 1ere installation

Bon le matériel est choisi...mon choix s'est arrété sur l'eurotradi entre autre. Je retourne sur place demain pour faire un plan du fournil. Sur cette affaire, il y a actuellement 2 vendeuses que je prévoie de licencier car on arrive en couple; 2 personnes(agences) me disaient qu'on pourrait bénéficier du remboursement d'indémnités de licenciement car c'est notre 1ere installation(isica). Mais l'organisme me dit que c'est du cas par cas, qu'il faut remplir un dossier...est-ce quelqu'un en a déjà bénéficié? Je ne suis pas contre quelques infos!!!
Et concernant l'achat de matériel neuf j'ai aussi entendu dire qu'on pouvait bénéficier d'une aide du conseil général??
Merci pour vos réponses
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Messagepar Reivilo le Mardi 29 Mar 2011, 11:55 Sujet du message: Re: 1ere installation

oui c'est au cas par cas et faut remplir un dossier
le licenciement doit être de motif économique: Votre femme prendra le poste de la vente et vous n'avez donc pas les moyens de garder les salariés présents.
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Messagepar Bidou le Mardi 29 Mar 2011, 16:58 Sujet du message: Re: 1ere installation

Pour les aides, prends contact avec la chambre des metiers, elle saura te monter le dossier.
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Messagepar Psykocath le Vendredi 01 Avr 2011, 14:13 Sujet du message: Re: 1ere installation

Moi j'ai reçu le remboursement des indémnités de licenciement d'une vendeuse par l'isica. Donc suite à notre 1ère installation, nous n'avions pas besoin de cette vendeuse car moi j'étais là (l'ancienne "patronne" ne travaillais pas à la boulangerie). Donc oui c'est bien cas par cas ton dossier sera étudié par l'isica.
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Messagepar tititi le Vendredi 01 Avr 2011, 17:22 Sujet du message: Re: 1ere installation

salut gregwill ,j'ai un peut le meme soci que toi,sa va faire 5 ans que j'ai racheter un poin chaud et la je suis en train de monter un projet por passer en boulangerie avec diviseuse formeuse,en plus du dossier banquaire a faire passer des demande au syndic por des autorisations il faut surtous trouver ou prendre son materiel,service de la boite,qualité du matos et le prix c'est pas facile.je suis entre 2 devis actuellement ,un de chez eurolabo a 60000 et un de chez distributeur a 66000 mais avec four electrodrago polin;formeuse bertrand puma;petrin polin .....alors c'est "que" 6000 d'écart mais sachant qu'il faut que je refasse aussi la facade sa fait un sacré budget;pas facile pour se décidé hoooo!
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Messagepar gregwill le Vendredi 01 Avr 2011, 19:16 Sujet du message: Re: 1ere installation

tititi a écrit:salut gregwill ,j'ai un peut le meme soci que toi,sa va faire 5 ans que j'ai racheter un poin chaud et la je suis en train de monter un projet por passer en boulangerie avec diviseuse formeuse,en plus du dossier banquaire a faire passer des demande au syndic por des autorisations il faut surtous trouver ou prendre son materiel,service de la boite,qualité du matos et le prix c'est pas facile.je suis entre 2 devis actuellement ,un de chez eurolabo a 60000 et un de chez distributeur a 66000 mais avec four electrodrago polin;formeuse bertrand puma;petrin polin .....alors c'est "que" 6000 d'écart mais sachant qu'il faut que je refasse aussi la facade sa fait un sacré budget;pas facile pour se décidé hoooo!


Merci pour les réponse, alors moi j'ai fini par choisir "eurolabo", le devis est aussi de 60000 euros. En tout cas je les trouve très pro et proche du client(pas vraiment le cas de tout le monde). Me concernant la demande d'autorisation de tranformation avait déja été faite par la personne qui était avant sur le projet.
J'ai d'ailleurs présenté aujourd'hui même le projet à une 1ere banque(la mienne) et le banquier l'a trouvé intéressant, il avait l'air convaincu.
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Messagepar mirapitien le Vendredi 01 Avr 2011, 20:48 Sujet du message: Re: 1ere installation

Bonsoir,

Je ne veux pas vous affoler, mais des banquiers intéressés, vous ne manquerez pas d'en trouver, mais eux, dans la plus part des cas, ne font que transmettre les dossiers à leur comité de décisions.
Et vous allez essuyer des refus.
Ne vous arrêtez pas à une banque, mais plusieurs, car les critères d'appréciassions sont très variables.
Je me permets d'en parler car j'y suis passé en fin d'année dernière.
Cinq refus et un accord!
Et aujourd'hui tout tourne bien...

Allez aux salons de créateurs/repreneurs d'entreprises dans vos régions (demandez aux CMA les dates), vous y trouverez des coordonnées d'aides (NACRE,...).

Bon courage et ne lâchez pas l'affaire.
:bonpain
Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.
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Messagepar gregwill le Samedi 02 Avr 2011, 20:20 Sujet du message: Re: 1ere installation

mirapitien a écrit:Bonsoir,

Je ne veux pas vous affoler, mais des banquiers intéressés, vous ne manquerez pas d'en trouver, mais eux, dans la plus part des cas, ne font que transmettre les dossiers à leur comité de décisions.
Et vous allez essuyer des refus.
Ne vous arrêtez pas à une banque, mais plusieurs, car les critères d'appréciassions sont très variables.
Je me permets d'en parler car j'y suis passé en fin d'année dernière.
Cinq refus et un accord!
Et aujourd'hui tout tourne bien...

Allez aux salons de créateurs/repreneurs d'entreprises dans vos régions (demandez aux CMA les dates), vous y trouverez des coordonnées d'aides (NACRE,...).

Bon courage et ne lâchez pas l'affaire.
:bonpain

Bonsoir,

oui nous allons montrer le projet à plusieurs banques, c'est prévu, j'ai juste commencé par ma banque. Après l'agence va le présenter à 4 ou 5 banques.
5 refus pour 1 accord...ça doit bien refroidir au fur et à mesure que les refus tombent!
En tout cas tant mieux si ça tourne bien...
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