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Messagepar carolefred le Samedi 21 Jan 2012, 09:37 Sujet du message: Achat Four Miwe

Bonjour,

Je vous présente notre site qui vous fera découvrir notre mésaventure lors de l'achat d'un nouveau four.
Nous somme que 2 entreprise à avoir cette marque de four (Miwe pour ne pas citer) dans notre région (Yonne) en espérant d'avoir d'autres personnes se manifester.

Je vous laisse donc lire et découvrir nos articles sur notre blog => histoiredeboulangerie.net

Cordialement.
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Messagepar SIRE le Samedi 21 Jan 2012, 16:25 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

tes resistances fonctionnent bien toutes? a t on verifier leur fonctionnement?
pour les traces noirs, est ce sur l avant du four?
si c est sur l avant du four, c est que tu as des resistances en plus sur l avant afin de imite les pertes de chaleur en theorie, dans la pratique c est une bêtise
ton four est il active d un dispositif doseur d energie faisant marche en alternance les soles et voutes de facon a reduire la puissance electrique? si oui controle que les temps de fonctionnement soit identiques
pour ma part quand le four a ete regle c etait du 90/10 % et je l ai remis a son etat originel 50/50
je t explique, le doseur d energie est une horloge qui laisse passer pendant tant de secondes le courant vers la sortie A et ,passer ce temps, le courant bascule vers la sortie B pendant tant de secondes puis retour sur la sortie A et ainsi de suite,
en 2002 j avais etudie l achat d un miwe mais pas de depanneur pour la marque a 100 km a la ronde meme si les composants interne sont commun a beaucoup de marque, finalement j ai achete un fringand roto 112 et un fringand electra
pour l electra, les resistances pour la buee etaient allume en permanence, probleme regles en les connectants sur l horloge
j avais le pain sur l avant du four qui avait la sole noire, cela venait que pour eviter les pertes de chaleur sur l avant du four les resistances de 120w sont doubles de resistances de 80w, j ai deconnectes les resistances de 80w pour les soles mais j ai laisses actives celles des voutes
pour le roto, l installateur du bruleur gaz ne mettait pas assez d arrive de gaz au demarage donc mise en securite, probleme regle au bout de 8 jour en faisant venir quelqu un d autre
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Messagepar carolefred le Samedi 21 Jan 2012, 22:58 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

Bonsoir SIRE et merci de ton aide.

A savoir que les techniciens de chez Miwe, nient totalement l'hypothèse d'un dysfonctionnement du four...
Les demandes de rapport ce font très longuement (on fais tarder les vices cachés).

Le four étant en garantie ils doivent le prendre en charge. Une galerie est disponible pour voir les produits cuit et des vidéos vont venir dès que j'ai un moment.

Cordialement.
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Messagepar Malco le Dimanche 22 Jan 2012, 02:39 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

:Salut,

C'est assez surprenant pour une marque comme Miwe qui par chez nous en tout cas est une très bonne marque. Un peu chère mais question qualité de fabrication et fiabilité c'est très efficace. A voir vos photos il est évident que votre four a besoin d'un réglage d'autant plus qu'avec un four électrique vous avez une latitude plus large pour régler ces différences de cuissons. Ce fameux "gourou" de chez Miwe, c'est l'importateur pour la marque au niveau national ou bien il venait d'Allemagne ? Si c'était l'importateur, il serait peut-être judicieux de contacter le fabriquant....

Si c'était le fabriquant qui était présent, je crains bien que vous voilà parti dans une bataille juridique. L'autre boulanger qui possède cette marque de four rencontre lui aussi des soucis ? A-t-il le même type de four que vous ?
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Messagepar carolefred le Dimanche 22 Jan 2012, 21:00 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

Bonsoir Malco et merci de ton investigation,

En effet, c'est ce que l'on nous a dis et c'est bien pour ça que l'on a décider de choisir ce four de cette marque.
Surtout que l'on a eu l'occasion d'aller voir celui a coté de chez nous même si ce n'est pas tout a fais le même modèle (Miwe Electro) mais le tableau de commande est identique.
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Pour le "gourou" de chez Miwe, il sont venus d'Allemagne directement est avait pour rôle:
- Le gourou: Mise en application technique Miwe
- 2 monteur Miwe
- le Responsable commercial Miwe France

Je vais tout de même re contacter l'autre boulanger qui m'avais bien briefté sur les programme de base même si ils sont différent au final.

A suivre..
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Messagepar carolefred le Jeudi 26 Jan 2012, 19:31 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

Bonsoir,

je me permet de savoir si vous connaissiez un/des avocat(s) "spécialisé" dans notre domaine a me recommander ?
Nous avons un avocat actuellement mais doutons qu'il défende notre beefsteak...
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Messagepar philippe38 le Jeudi 26 Jan 2012, 23:17 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

contacter votre syndicat, il sera vous aiguiller sur ce cas je pense.et bon courage. :bonpain
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Messagepar SIRE le Dimanche 29 Jan 2012, 17:53 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

tu en est ou en ce qui concerne ton probleme de cuisson irreguliere?
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Messagepar carolefred le Dimanche 29 Jan 2012, 18:22 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

Je veux que l'installateur passe nos problèmes de four par l'assurance, c'est ce que nous conseille l'expert c'est considéré comme un sinistre, on attend qu'il fasse sa déclaration à son assurance.
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Messagepar SIRE le Dimanche 29 Jan 2012, 18:35 Sujet du message: Re: Achat Four Miwe

carolefred a écrit:Je veux que l'installateur passe nos problèmes de four par l'assurance, c'est ce que nous conseille l'expert c'est considéré comme un sinistre, on attend qu'il fasse sa déclaration à son assurance.

ce sera effectivement plus rapide que devant les tribunaux
l expert est mandate par ton assurance?
se serait alors une erreur de l installateur qui serait retenu? un montage deffectue?
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