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Messagepar le lyonnais le Mardi 10 Jan 2012, 18:48 Sujet du message: Besoin de conseil pour une installation

Que pensez vous d'une création réalisée par la mairie, dans un village d'environ 1300 habitants et très peu de passage. La boulangerie la plus proche est à environ 6kms sur un axe de passage.

Que pensez vous???
Merci hoooo!
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Messagepar Jloulou17 le Mardi 10 Jan 2012, 19:50 Sujet du message: Re: Besoin de conseil pour une installation

Il faudrait connaître les boulangeries et point de vente de pain dans les environs.
La population est convenable avec 1300 habitants, mais ils ont déjà leurs habitudes et sont déjà servis, il faut vraiment faire un état des lieux et voir le potentiel existant et possible.
Trop souvent et même dans des localités bien plus petites les maires veulent leur boulangerie,...... sans se soucier du sort des exploitants.
D'abord, les maires demandeurs utilisent les fonds publics (fisac et autres) et des subventions (Conseil général, Conseil Régional) et endettent leurs municipalités, il est louable de vouloir servir au mieux la population, mais oublient trop souvent que des jeunes qu'ils vont installer sans clientèle, vont bosser très dur pour un résultat minable et très inférieur à une situation salariée. Et ils (ces maires) vous répondrons qu'ils ont créé deux emplois !!!! sans oublier la conccurence que cela crée avec des boulangeries environnantes déjà existantes et qui les fragilisent. En fin de compte, le loyer de l'habitation et de la boulangerie sont bien souvent revus à la baisse parce que les exploitants ne peuvent pas honorer les échéances, et ce qui devait être une source de revenus pour la commune devient une charge et même une galère parfois. Sans parler des déboires des jeunes que l'on trompe au départ en leur faisant miroiter des belles affaires qu'ils en seront les chefs d'entreprises.
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Messagepar Bidou le Mercredi 11 Jan 2012, 08:26 Sujet du message: Re: Besoin de conseil pour une installation

C'est malheureusement vrai pour les mairies.
Il faut bien etudier le projet.
Il faut se dire qu'avec 1300 Habitants, il devrait deja y avoir une boulangerie.
La question a se poser est : Pourquoi avec 1300 Ha, un boulanger ne s'est pas penche sur ce potentiel pour y faire une creation ?
Village dynamique ou pas ?
Habitants qui travaillent dans le village ou a l'exterieur ?
Car si le village n'emploie pas, ils achetent le pain sur le trajet retour du travail, donc ailleur.
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