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Messagepar raphael g le Samedi 28 Déc 2013, 12:35 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

ce n est pas l assurance le probleme c est à l assurer de regarder ce qu il signe et ce qu il veut comme clause
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Messagepar Reivilo le Samedi 28 Déc 2013, 12:41 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

Tout à fait
« Il faut toujours viser la lune, car même en cas d’échec on atterrit dans les étoiles », Oscar Wilde
Boulangerie vendue!
En mode je profite de ma famille. : )
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Messagepar Marie le Samedi 28 Déc 2013, 12:44 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

rue-pain a écrit:ça y est noel est terminé ......Nous sommes plus que satisfait du 24,25 et même 26. :super
Plus de 60 commandes dont 2/3 de bûches sans compter le magasin.....Bien sur les commandes ne sont arrivé que qq jours avants :Cool :Cool
Comment cela c'est passé pour vous??

Dès ce WK nous attaquons les galettes :-) ........Et oui déjà de la demande et les collègues commence aussi samedi .... :fire :fire


Veuillez revenir au sujet rappelé ci-dessus !
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Messagepar erikfrance le Samedi 28 Déc 2013, 14:30 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

ben moi c bizarre je dois etre le seul a avoir fait moins de chiffre que l année derniere ... :roll: en fait plus de commandes ; à la derniere minute , mais moins de clients a l improviste . En tout cas vers chez moi, je sais pas vous, mais enormement de gens sont partis en vacances ; les routes etaient pleines !
est ce la fin de la crise ????! ALT
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Messagepar tilleul le Samedi 28 Déc 2013, 14:59 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

nan nan , je vous rassure , sur les 2 jours nous observons une baisse de 10 % :(
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Messagepar josjos le Samedi 28 Déc 2013, 16:33 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

bonjour,
erikfrance nous aussi c'est tres calme par rapport a l'annee derniere c"est une annee sans
enfin bientôt les galettes on espere mieux travailler
:Cool
a bientot
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Messagepar Boulpatte le Dimanche 29 Déc 2013, 16:13 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

pour moi, bien le 24, beaucoup de prise de commande le 23. mais beaucoup de clients n'ont pas commandé et donc plus beaucoup de speciaux l'après-midi. tampis pour eux, ils étaient au courant qu'il fallait commander. une clientèle, ça s'éduque. certain le comprenne, d'autres non, la marchandise ne sort pas du tube.

le 25, pareil que n-1, j'avais un peu forçé en spéciaux donc pas de casse. le 26 fermé.

les galettes, le 2 janvier pour nous.
Il vaut mieux ne rien dire et passer pour un con que de l'ouvrir et ne laisser aucun doute à ce sujet.
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Messagepar leetis le Dimanche 29 Déc 2013, 16:51 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

pour nous le 24 s'est bien passé pour notre 1ere année.
Une 20taine de commande et beaucoup ont pris ce qu'il y avait en vitrine.
De bons retours sur nos buches. Le 25 nous avons ouvert jusqu'à 14h ( c'est notre jour de fermeture habituellement ).
vente uniquement de pains. Gros flop en gâteaux et viennoiseries. Reste encore un peu de bûches pour finir l'année et le 2 janvier, la galette prend la place.
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Messagepar BERDIN le Dimanche 29 Déc 2013, 19:02 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

Boulpatte a écrit:pour moi, bien le 24, beaucoup de prise de commande le 23. mais beaucoup de clients n'ont pas commandé et donc plus beaucoup de speciaux l'après-midi. tampis pour eux, ils étaient au courant qu'il fallait commander. une clientèle, ça s'éduque. certain le comprenne, d'autres non, la marchandise ne sort pas du tube.

le 25, pareil que n-1, j'avais un peu forçé en spéciaux donc pas de casse. le 26 fermé.

les galettes, le 2 janvier pour nous.


croyez moi si vous pensez éduquer les clients peine perdue mon successeur à eu les mêmes reflexes
c'est lui qui est parti
n'oublions jamais cet adage :c'est vous le patron, mais le votre c'est le client
bonne année2014
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Messagepar mdd74 le Lundi 30 Déc 2013, 16:50 Sujet du message: Re: bilan Noel 2013

BERDIN a écrit:
Boulpatte a écrit:pour moi, bien le 24, beaucoup de prise de commande le 23. mais beaucoup de clients n'ont pas commandé et donc plus beaucoup de speciaux l'après-midi. tampis pour eux, ils étaient au courant qu'il fallait commander. une clientèle, ça s'éduque. certain le comprenne, d'autres non, la marchandise ne sort pas du tube.

le 25, pareil que n-1, j'avais un peu forçé en spéciaux donc pas de casse. le 26 fermé.

les galettes, le 2 janvier pour nous.


croyez moi si vous pensez éduquer les clients peine perdue mon successeur à eu les mêmes reflexes
c'est lui qui est parti
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bonne année2014
:bonpain


Je suis pas d'accord si vos clients aime ce que vous faites il comprennent que ca ne sort pas par magie alors il commande, chez moi en tout cas il sont 'éduquer près de 100 commandes pour le 24 , et j'ai une petite boutique je rappel.
Je leur fait un jolie flyers, ditribué a tout va, un mot sur la caisse pour rappeler de commander et personne n'est deçu.
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