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Messagepar Reivilo le Vendredi 22 Mar 2013, 09:14 Sujet du message: Re: Calme plat

Jean patrick a écrit:vendre oui ma boulangerie est a vendre depuis 1 ans environs mais les marchand de font me disent tous la même chose
la crise est la faudrait vendre a environs 70 %


La blague on me réponds ça je lui rigole au nez. Si votre chiffre est en augmentation, vous lui montrez et lui demandez où elle est la crise...
Bizarrement les commerces autour de chez moi se vendent que ce soit café bar boulangeries... donc bon la crise...

Vendre ça à toujours été long mes patrons m'en parlaient déjà y'a plus de dix ans!
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Messagepar Isangarde le Vendredi 22 Mar 2013, 11:01 Sujet du message: Re: Calme plat

Chez nous au mois de septembre on a changé le jour de fermeture du samedi et on la mise au dimanche, ce qui fais que nous fermons le samedi après-midi et le dimanche, je travaille néanmoins tous les jours car faut cuire pour les dépôts....

On a changé les horaires semaines, du lundi au vendredi 7h00 a 20h00 non-stop avant on faisait 7h30 a 13h00 et de 15h00 a 19h30.

Résultat on a rien perdue et on a même gagné, et l'augmentation n'est pas fulgurante mais c'est en continue.

Voilà ont bossent plus la semaine mais le weekend on a gagné en vie de famille et comme le dimanche de moins en moins de monde venais acheter de la pâtisserie on ne regrette rien!

Il faut préciser que je suis dans une ville de 50 000 habitants.
.....
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Messagepar Reivilo le Vendredi 22 Mar 2013, 13:03 Sujet du message: Re: Calme plat

C'est bien ça! Ici vu qu'on marche fort en traiteur le midi je ne peux pas fermer. Bonne continuation!
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Messagepar Jean patrick le Vendredi 22 Mar 2013, 22:15 Sujet du message: Re: Calme plat

bjr
ouverture
moi je suis ouvert le matin de 6h00 a 13h.00 et de 14h 30 a 19h00
le dimanche 5h00 18h00 non stop
le week end je fait 50% de mon chiffres
somme fermé le jeudi
je bosse en prod avec mon fils nous commençons le soir a 22h00 pour finir vers 7h00 nous cuissons pour alimenter le magasin le matin et ce sont mes vendeuse qui cuise le reste
en 4 jours j ai laisser dehors plus de 300 baguettes et pas recuit non plus de pains
aujourd’hui encore catastrophique
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Messagepar rue-pain le Samedi 23 Mar 2013, 00:46 Sujet du message: Re: Calme plat

Reivilo a écrit:
Jean patrick a écrit:vendre oui ma boulangerie est a vendre depuis 1 ans environs mais les marchand de font me disent tous la même chose
la crise est la faudrait vendre a environs 70 %


La blague on me réponds ça je lui rigole au nez. Si votre chiffre est en augmentation, vous lui montrez et lui demandez où elle est la crise...
Bizarrement les commerces autour de chez moi se vendent que ce soit café bar boulangeries... donc bon la crise...

Vendre ça à toujours été long mes patrons m'en parlaient déjà y'a plus de dix ans!

n'importe quoi ce n'est pas parce que c'est la crise qu'il faut vendre à 70% du CA..........C'est aussi la crise pour les marchands de fonds,ils n'ont pas grand choses à se mettre sous la dent depuis 2 ou 3 ans et actuellement les affaires se vendent a 100% même voir beaucoup plus pour des 2 jours de congés,ils essaye donc de te faire baisser le prix pour se faire leurs coms!!!!!!
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Messagepar lataupe84 le Samedi 23 Mar 2013, 20:46 Sujet du message: Re: Calme plat

jamais de la vie j'achete a 100% du chiffre afaire 80% ces plus resonable voir moin
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Messagepar lataupe84 le Samedi 23 Mar 2013, 20:48 Sujet du message: Re: Calme plat

a 100% du chifre apart avoir une afaire en or deux ans apres avoir mi en vente elle serra toujours pas vendu
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Messagepar Bidou le Dimanche 24 Mar 2013, 07:06 Sujet du message: Re: Calme plat

SIRE a écrit:comme je l avais dit il y a de cela un an et qu on me repondait que je voyais la vie en noir
ai je eut raison trop tot?
http://www.boulangerie.net/post252461.html?hilit=%20noir#p252461

Moi aussi, il y a un an, j'avais dit: il faut baisser les charges et donner moins en social.
Il m'avait ete repondu: Donner moins de social, c'est donner moins de pouvoir d'achat donc perte de CA.
Auquel j'avais repondu: les cas sociaux, c'est nous qui les financons mais ce ne sont pas des clients pour nous mais pour les GMS.
A lire ce post, j'ai l'impression quemalheureusement, je ne me trompais pas.
Autrement, dans mon village, pas de baisse, une legere hausse.
Esperons que cela continue.
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Messagepar Bidou le Dimanche 24 Mar 2013, 07:12 Sujet du message: Re: Calme plat

lataupe84 a écrit:a 100% du chifre apart avoir une afaire en or deux ans apres avoir mi en vente elle serra toujours pas vendu

Je viens d'en vendre une en 2 mois, a 100%.
Tout depend de ce que tu proposes a la vente.
Il y a des affaires a 70% du CA qui n'en valent pas 50%.
C'est plutot celles la qu'il ne faut pas acheter.
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Messagepar verodu01 le Dimanche 24 Mar 2013, 08:00 Sujet du message: Re: Calme plat

bonjour à tous,

pour nous aussi trés calme, nous nous inquietons pour les ventes de paques qui ne demarrent pas!!!!!

nous avons fabrique moins de moulages que les autres annees et vous ? comment voyez vous ces fetes?

bon courage a tous :douteux
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