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Messagepar Wilfrid A le Samedi 23 Jan 2010, 20:32 Sujet du message: Re: controle hygiène et fraude..

de mémoire le laboratoire d'analyse avec qui nous avons un contrat nous prends environ 400/450 euros par an pour 2 analyses de produits par mois ,un produit pris au hasard et un deuxième que nous pouvons choisir si on le veux pour voir si tout est ok ,l'analyse peux démontrer si il y a contamination microbienne et surtout a quel stade ,fabrication ,finition ou mise en vente par des prélèvements externes ou internes ,ça sert car si tu fait tout comme il faut mais que ce soit souillé au moment de la mise en caissette ou par la vendeuse tu peux adapter et corriger le tir en sachant d'où viens la contamination .
tu as des attestations avec les normes microbiennes et tu peux comparer les taux de germes avec les références de bases .
ça n'exonère en aucun cas de contrôles des services d'hygiène mais ça leur montre que tu est conscient de l'hygiène de tes produits et de leur qualité ,c'est donc un plus positif.
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Messagepar Jacky78 le Samedi 23 Jan 2010, 20:57 Sujet du message: Re: controle hygiène et fraude..

Salut ! as tu des noms de sociétés à nous communiquez ? :Cool
Si un jour on te reproche que ton travail n'est pas un travail de Professionnel, dis-leur bien que des amateurs ont construit l'Arche de Noé et des Professionnels le Titanic !
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Messagepar Wilfrid A le Dimanche 24 Jan 2010, 13:06 Sujet du message: Re: controle hygiène et fraude..

ce sont les laboratoire d'analyses qui sont le plus proche de chez toi ,les pages jaunes et sinon les services vétérinaires doivent pouvoir t'indiquer le plus proche.
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