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Messagepar boul9025 le Jeudi 13 Déc 2012, 20:19 Sujet du message: 24 décembre

bonsoir a tous et toutes.
Comment sentez vous Noel? pas encore beaucoup de commande,et le 24 ça tmbe un lundi,toutes les granes surfaces seront ouvertes :mefiant
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Messagepar Wilfrid A le Jeudi 13 Déc 2012, 20:25 Sujet du message: Re: 24 décembre

je commence à en avoir depuis lundi ,pas trop affolé ,on me demande ce que je fait en sortes et en second à quel prix ,cette année noël sera à budget serré pour beaucoup ,attention a ne pas trop stocker d'avances ..... :mefiant
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Messagepar boul9025 le Jeudi 13 Déc 2012, 20:34 Sujet du message: Re: 24 décembre

Wilfrid A a écrit:cette année noël sera à budget serré pour beaucoup ,attention a ne pas trop stocker d'avances .....

j'ai le souvenir il y a quelques années,quand le 24 était tomber un lundi,qu'on s'était pris une casse comme tant voit peu dans une carrière en pain....vu qu'a l'époque tout était cuit genre avant 8h pas moyen de gérer le flux...cette année,je prévois,je pense surtout en trad',car je pourrais toujours les passées(les bacs) le lendemain,si j'ai pas tout cuit...en pâtisserie,parreil,ça s'affole pas,le pâtissier,se base sur l'année dernière,j'ai l'impression qu'il s'embale un peu...
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Messagepar rokad le Jeudi 13 Déc 2012, 23:39 Sujet du message: Re: 24 décembre

Pour nous aussi ce n est pas super niveau commandes...j ai commence mon stock de buches mais je pense ralentir, tans mieux je n aime cette période. Vivement les rois !
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Messagepar Reivilo le Vendredi 14 Déc 2012, 09:55 Sujet du message: Re: 24 décembre

que ce soit lundi ou pas les gms ouvrent exceptionnellement les week end alors bon... l'année dernière le leclerc qui a ouvert il y a deux ans à fait -70% à partir de 13H sur les bûches. Je ne m'attends pas à une multitude de commandes. Par contre en chocolat, j'ai peur de manquer je vends bien tout ce qui est friture et pralinés.
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Messagepar tilleul le Vendredi 14 Déc 2012, 10:15 Sujet du message: Re: 24 décembre

jai plus de commandes que l'année dernière a cette date .. le chocolat se vend timidement . nous verrons !
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Messagepar boul9025 le Vendredi 14 Déc 2012, 10:49 Sujet du message: Re: 24 décembre

Reivilo a écrit:que ce soit lundi ou pas les gms ouvrent exceptionnellement les week end alors bon.


tout a fait d'accord,sauf le dimanche,les inter,certains u ne sont pas ouvert,même pour noel,par chez moi,ça fait tjs un peu plus,quoi,que le client qui est vraiment décider a prendre sa bûche en même temps que le reste de ses courses en gms le fera de toute manière...
Reivilo a écrit:l'année dernière le leclerc qui a ouvert il y a deux ans à fait -70% à partir de 13H sur les bûches

elle est ou sa marge????
rokad a écrit:Vivement les rois !

je trouve navrant de déja voir depuis une petite quinzaine déja des galettes en gms...ils vont nous les mettre en même temps que les bûches a ce train là!et pourquoi pas mettre déja les chocolats de pâque :mefiant
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Messagepar Vivi91 le Vendredi 14 Déc 2012, 15:17 Sujet du message: Re: 24 décembre

moi j ai pour l'intant aucune commande!
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Messagepar leetis le Vendredi 14 Déc 2012, 15:24 Sujet du message: Re: 24 décembre

Les gens commandent toujours à la dernière minute. Ils pensent que c'est facile de gérer comme ça du jour au lendemain! On va les mettre à notre place :-))
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Messagepar sebcelmie le Vendredi 14 Déc 2012, 16:05 Sujet du message: Re: 24 décembre

Ce matin je parlais avec un client qui me demandait comment se presentait noel, je lui est repondu que pour le moment le carnet était loin d etre rempli ce a quoi il m a repondu : "c'est normal on va pas commander les buches 10 jours avant " , voila tout est dit je pense que les commandes risques de tomber le week end du 22,23... hoooo!
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