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Derrière le simple pain, une industrie sophistiquée s’est ..

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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Derrière le simple pain, une industrie sophistiquée s’est ..

Message par Sewer » dimanche 14 févr. 2016, 12:24

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Les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie ont tenu salon début février, en région parisienne. Marques, surgelés, additifs, levures aromatiques… l’industrie veut prendre soin des artisans en leur mâchant le travail. Quelques stands, cependant, font de la résistance.

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