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Des paysans redonnent vie aux blés anciens

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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Des paysans redonnent vie aux blés anciens

Message par Sewer » jeudi 13 juil. 2017, 06:57

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Dans les Hauts-de-France, des paysans ont réintroduit la culture de blés anciens et redonné vie à sa filière, du champ à la boulangerie en passant par le moulin.
Ce choix revivifie les valeurs humaines et écologiques de l’agriculture paysanne.
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