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Messagepar Kikijerome6417 le Samedi 08 Jan 2011, 05:33 Sujet du message: espoir ou galere ???

Bonjour tout est dans le titre a vous de lire sa pourra aider certain qui se pose encore beaucoup de questions ?
lien:sudouest un nouveau boulanger
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Messagepar legranviet le Lundi 24 Jan 2011, 12:46 Sujet du message: Re: espoir ou galere ???

Moi je dit chapeau comme même car en sortant juste d'apprentissage et se mettre a son compte n'est pas évident.Mon patron me disait toujours qu'il fallait travailler dans le plus de boulangerie possible pour connaitre beaucoup de techniques de travail car tous les boulanges travaillent différemment.En tous cas je lui souhaite de réussir. :bonpain
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Messagepar Jacky78 le Jeudi 24 Fév 2011, 17:13 Sujet du message: Re: espoir ou galere ???

c'est beau comme histoire et je lui souhaite de bien travailler ; cependant je suis l'avis de mon collègue il ne connait pas assez de chose il aurait du se donner le temps de faire 3/4 boulangerie même pas longtemps pour voir diverse façon de travailler car on à pas tout vue à 18 ans et moi avec mes 10 ans d'expérience j'ai encore rien vue et j'en apprend tout les jours
Si un jour on te reproche que ton travail n'est pas un travail de Professionnel, dis-leur bien que des amateurs ont construit l'Arche de Noé et des Professionnels le Titanic !
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