L’imposante boulangerie Sophie Lebreuilly s’installe ...

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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L’imposante boulangerie Sophie Lebreuilly s’installe ...

Message par Sewer » mercredi 29 juin 2016, 06:31

Image

Déjà installés à Étaples, Merlimont et Berck, les Lebreuilly posent désormais leurs sacs de farine à Outreau, derrière l’enseigne GiFi. Ouverture de leur boulangerie-pâtisserie ce jeudi.
Suite...

Une information a diffuser > BN © Boulangerie Net



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shlen
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Re: L’imposante boulangerie Sophie Lebreuilly s’installe ...

Message par shlen » mercredi 29 juin 2016, 06:54

Euh c'est une boulangerie ou un restaurant snacking ? :-))

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Reivilo
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Re: L’imposante boulangerie Sophie Lebreuilly s’installe ...

Message par Reivilo » mercredi 29 juin 2016, 08:35

Tu peux rigoler mais c'est un concept qui fonctionne et qui se répand. Les franchises se tournent de plus en plus vers la restauration. Café croissant, traiteur salade sandwich, formule gouter, pain le soir. Elles tournent entre 600 000 et plus d'un million. C'est idéalement ce que je reprendrais. Une boulangerie axée vers la restauration rapide.
Ma précédente affaire j'ai doublé le CA aussi grâce au traiteur. Tables en terrasses etc...

La boulangerie évolue.
« Il faut toujours viser la lune, car même en cas d’échec on atterrit dans les étoiles », Oscar Wilde
Boulangerie vendue!
En mode je profite de ma famille. : )

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shlen
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Re: L’imposante boulangerie Sophie Lebreuilly s’installe ...

Message par shlen » mercredi 29 juin 2016, 21:31

je dit pas le contraire ;)

juste que quand on fait plus de traiteur que de boulange, faut pensé a se renommé =)

mais bon je suis sur que l'on gagnerai plus notre vie a acheter du pain et faire les sandwish + patiss que investir dans tout un fournil pour en fin de compte vendre du traiteur.

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