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Messagepar Monotrone le Vendredi 28 Juin 2013, 21:41 Sujet du message: Re: journée ordinaire d'un pâtissier

Bin disons qu'un croissant que tu fais toi-même et que tu congele pour prendre de l'avance, c'est utiliser la technologie du froid au service de ton produit. Recevoir un carton de 120 croissants "spécial tourrier" et les plaquer... C'est plus du tout la même chose, y'a meme pas de question à se poser à part choisir son camp... Il ne faut pas prendre les gens pour des ***, de plus en plus savent les pratiques en restauration et boulangerie, c'est tant mieux. Et je n'hésite jamais à remettre une couche.
Ca sert à rien d'pousser derrière ! tout l'monde s'ra servi.

La dame de la cantine.
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