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Messagepar verodu01 le Mercredi 15 Avr 2015, 06:40 Sujet du message: jours de repos

Bonjour,
nous sommes patissiers depuis 12 ans dans un gors village de 4000habitants. Nous travaillons seuls avec 2 apprentis au labo et des vendeuses en extra quand nécessaire. Nous sommes également depot de pain.

Actuellement nous fermons le dimanche apres midi et le lundi, nous envisageons de fermer un jour supplementaire soit le mardi.

Je souhaiterai savoir si certain d'entre vous fermaient 2j1/2 par semaine, et les consequences sur la clientèle.

Aprés 12 ans d'activité nous souhaitons profiter un peu plus de nos enfants.

merci d'avance pour vos réponses.
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Messagepar shlen le Mercredi 15 Avr 2015, 08:16 Sujet du message: Re: jours de repos

verodu01 a écrit:Bonjour,
nous sommes patissiers depuis 12 ans dans un gors village de 4000habitants. Nous travaillons seuls avec 2 apprentis au labo et des vendeuses en extra quand nécessaire. Nous sommes également depot de pain.

Actuellement nous fermons le dimanche apres midi et le lundi, nous envisageons de fermer un jour supplementaire soit le mardi.

Je souhaiterai savoir si certain d'entre vous fermaient 2j1/2 par semaine, et les consequences sur la clientèle.

Aprés 12 ans d'activité nous souhaitons profiter un peu plus de nos enfants.

merci d'avance pour vos réponses.


cela dépend de chaque commerce surtout, la fermeture supplémentaire n'est pas la meme d'une boutique a lautre ( 300 ou 1500, c'est pas la meme chose...)
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Messagepar verodu01 le Mercredi 15 Avr 2015, 08:26 Sujet du message: Re: jours de repos

bien sur. le mardi est une petite journée pour nous, malgré que ce soit le jour du marché...
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Messagepar georgesannie le Mercredi 15 Avr 2015, 08:31 Sujet du message: Re: jours de repos

bonjour
seul pour 4000 habitants ???
les gens vont se casser le nez sur la porte car vous faites aussi depot de pain
ca pourrait donner l idée a quelqu un d installer un point chaud ????
ne tirer pas trop sur la ficelle car par ces temps
enfin vous etes le patron mais apres 12 ans
les gens diront encore un qui gagnent trop de pognon ????
preparer plus votre travail et prenez un apres midi
ca serait mieux ????
vivement la retraite hahahahah :-)
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Messagepar verodu01 le Mercredi 15 Avr 2015, 13:56 Sujet du message: Re: jours de repos

Il y a également 2 boulangers, nous sommes seuls en Patisserie pure.
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Messagepar Kamomille le Mercredi 15 Avr 2015, 16:53 Sujet du message: Re: jours de repos

Franchement en patisserie pure, bien sur faut fermer.
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