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Du kilo de blé à la baguette

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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Du kilo de blé à la baguette

Message par Sewer » vendredi 30 juin 2017, 16:30

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Dans une vidéo publiée sur Youtube, un agriculteur de la Nièvre explique en 5 minutes la répartition de la valeur d’une baguette de pain vendue 90 centimes d’euro, dans laquelle le blé payé au producteur ne représente que 3 centimes.
Selon ses calculs, avec deux centimes de plus payé par le consommateur, le producteur pourrait espérer 210 €/t.
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shlen
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Re: Du kilo de blé à la baguette

Message par shlen » vendredi 30 juin 2017, 20:45

c'est encore au boulanger de trinquer...

et les industrielles ( pizza, pate, gateau... etc etc etc) eux qui touche leur farine 2 voir 3 fois moins chere que nous ...

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Marc
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Re: Du kilo de blé à la baguette

Message par Marc » vendredi 30 juin 2017, 21:55

Ce serait bien d'avoir le même schéma sur le corn-flakes et/ou les chips.
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Bon pain
Marc

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Kamomille
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Re: Du kilo de blé à la baguette

Message par Kamomille » lundi 03 juil. 2017, 03:13

Non mais voila, un agriculteur qui s'en sort pas, c'est toujours la faute des autres,une usine qui vends plus rien, pareil. Faut les aider, les soutenir, on va quand meme pas leur demander de s'adapter, d'innover ou qoui que ce soit.
Dans le meme temps un commrce ou un resto qui ferme, tout le monde s'en tape mais alors d'une force. Tout les videos clubs ont ete raye en 2 ans, jeme souviens pas 'une grande emotion, pas l'impression que les derniers photographes emeuvent grand monde, ni meme des boutiques qui ferment suitent a l'implatation de grandes surfaces, changement de circulation .... Une greve, un temps pourri qui va te flinguer 15 jours, on aura pas 2cts de compensation.
Tiens,en 5 ans d'installation, combien de producteurs sont venus me demarcher ? zero. Bha oui on va pas se faire ****** pour 150 oeufs par semaine, bha moi je me fais ****** pour une baguette sans sel ou deux complet alors qu'effectivement je me ferais moins ****** a tout envoyer en baguette filet pis revendre ca a lidl.

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