Les ambassadeurs du pain à Europain

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Marc
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Les ambassadeurs du pain à Europain

Message par Marc » mercredi 17 févr. 2016, 07:03

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Les ambassadeurs prennent chaque occasion pour déployer leurs activités.
Dynamique association , il était présent à Europain.
Sur le stand où ils étaient invité, ils se sont relayés
Dominique Planchot assisté de Cédric Fortineau a présenté la Valentine (brioche aux fruits confits et pralines) et la Brioche tressée.
Marc Le Dorse a produit des petits feuilletés à la cardamome et des tartes boulangères au chorizo.
Matthieu Atzenhoffer (Vice-champion du 5ème Mondial du Pain) a proposé la Religieuse du Boulanger qu’il avait présenté au concours, ainsi qu’un pain Canadien (aux noix et cranberries) particulièrement remarqué.
Thomas Subrin a fabriqué des petits pains au lait au pesto et des brioches à la rose et pralines.
Damien Dubois a proposé un pain aux oignons et à la moutarde.
Roland Herzog a dévoilé sa création Trop’Alsacienne.
Fabien Poncet a sorti une déclinaison de brioches natures et aromatisées.
Enfin, Thomas Planchot accompagné de Sylvain La Roche, a reproduit le pain au Maïs du livre des Ambassadeurs du Pain (Du Levain au Pain) et une pâtisserie qu’il avait présenté au concours « Meilleur Ouvrier de France » à la pomme et au Yuzu.

Ils présentent par ailleurs la suite de leurs activités qui auront lieu en avril, le 25 pour être précis.

Suite...

Une information a diffuser > BN © Boulangerie Net


Bon pain
Marc

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Chriss333
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Re: Les ambassadeurs du pain à Europain

Message par Chriss333 » mercredi 17 févr. 2016, 14:20

Moi je me demande bien ce qui peu expliquer que des pros de ce calibre ai besoin de ce qu'il y a sur l'affiche derrière eux...

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Chriss333
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Re: Les ambassadeurs du pain à Europain

Message par Chriss333 » jeudi 18 févr. 2016, 09:18

Répondez pas tous à la fois, le serveur va pas suivre...

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Manunue
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Re: Les ambassadeurs du pain à Europain

Message par Manunue » jeudi 18 févr. 2016, 17:33

Bonjour,

Les ambassadeurs du pain ce dise défendre les valeurs le savoir faire de la boulangerie et ont toujours fait là pub de l ndustrie agroalimentaire
Au début de l association il était sponsorisé par PURATOS, et maintenant c est par CONDIFA .
Chriss333 a écrit :Moi je me demande bien ce qui peu expliquer que des pros de ce calibre ai besoin de ce qu'il y a sur l'affiche derrière eux...
Et bien ils ont surtout besoin du Fric des industriels.... Et pour cela ce travestir n est pas un probleme apparement ...
De toute les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise ( Guy de Maupassant)

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