les boulangers des villages dans le pétrin

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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les boulangers des villages dans le pétrin

Message par Sewer » dimanche 22 janv. 2017, 07:41

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Dur dur de gagner sa croûte quand on est boulanger dans l’Oise. Sur les 300 petits commerces de pain du département, une quinzaine a mis la clé sous la porte en 2015, selon la fédération départementale de boulangerie-pâtisserie. Laquelle se dit inquiète pour l’avenir et veut lancer un appel à la mobilisation dans les jours à venir. « L’ouverture de certains magasins le dimanche, notamment, nous fait du mal, regrette son président, Gilles Forret. Nous voulons réunir un maximum d’artisans pour faire entendre notre voix auprès des élus et peser face aux grands groupes qui se développent. » Actuellement, 40 % des boulangers oisiens sont affiliés à la fédération. Cette dernière espère atteindre les deux tiers dans l’année.
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shlen
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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par shlen » dimanche 22 janv. 2017, 07:50

enfin bon, quand je vois comment est présenté le pain derriere lui, sa donne pas envie non plus ..

Claude59
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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par Claude59 » dimanche 22 janv. 2017, 12:20

100000 de CA et une employée...... c'est foutu

:faitfroid :faitfroid

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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par Ced GUI » dimanche 22 janv. 2017, 13:50

Claude59 a écrit :100000 de CA et une employée...... c'est foutu

:faitfroid :faitfroid
Bin pas forcement, il n'a pas de loyer, si je reprend le texte, il "économise" 12000€ par an de loyer, de plus vus qu'il ne doit pas ouvrir beaucoup ( fermé le samedi après midi par exemple) il doit avoir un temps partiel.

Donc en gros il doit dépenser en salaire ce qu'il économise en loyer, après est ce une bonne idée il n'y a que lui pour savoir.
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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par shlen » dimanche 22 janv. 2017, 16:55

il as un loyer de 650euro

et meme si il était proprio, il faut un loyer, cela fait des revenu complémentaire ...

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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par Ced GUI » lundi 23 janv. 2017, 06:17

Ha bon j'ai pas lu pour 650€, j'ai vu que la mairie ne demandais pas de loyer et passait sur 1000€ par mois.

Dans ce cas la il est pas trop bien oui
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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par shlen » lundi 23 janv. 2017, 11:45

Je le loue avec un logement pour seulement 650 € par mois

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Re: les boulangers des villages dans le pétrin

Message par ChristophePoyen » lundi 23 janv. 2017, 15:52

apparement il parle de 2 cas un qui n'as pas de loyer et un autre qui en paie un

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