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Messagepar MGWALCH le Mardi 24 Sep 2013, 10:48 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

Mode (Hors sujet) ON : tu sais Reivelo il y a une fonction "EDITER" très pratique pour éviter justement le sur-postage dans les forum et je crois bien qu'elle est activé lol

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Messagepar vandh le Mardi 24 Sep 2013, 10:49 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

Faut leur acheter de la farine pendant 32 mois.
Et c'est clair, ils bidouillent que de la flute dans les prévisionnels, j'ai été voir un vrai comptable spécialisé dans la boulangerie , il m'a dit c'est complètement irréaliste, lui pouvait m'en faire un mais c'était 500-700€. Je l'ai pas fais car la boulangerie ne me plaisait plus.

Qu'en pensez vous du point chaud que je vous ai dit??
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Messagepar Reivilo le Mardi 24 Sep 2013, 10:54 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

32 mois?
Connaissez vous le prix?
Je ne peux pas vous donner mon opinion comme ça.
Je dirais juste que reprendre un point chaud ça va être long pour changer l'imag de marque.
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Messagepar vandh le Mardi 24 Sep 2013, 10:56 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

Je ne veux pas prendre le risque de changer, car si jamais je les rembourse et qu'après avec un autre meunier c'est pareil....


Et reveilo, une fois installé et que je leur achète de la farine seulement 2 mois par exemple et que je change de meunier je risque pas de leur rembourser encore ?? Comme je respecte pas le contrat
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Messagepar vandh le Mardi 24 Sep 2013, 10:59 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

Je ne connais pas le prix de la farine encore. Ça dépend de la taille de la boulangerie. En quintaux.
Je vous le dirais.
Mais acheter un point chaud a 245 000€ ca fera trop cher pour le transformer en boulangerie.
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Messagepar Reivilo le Mardi 24 Sep 2013, 11:10 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

J'ai un peu de mal avec ce type de contrat.
Les contrats de vente de farine sont interdits et non reconnus au tribunal.
Là par contre il y a eu un échange "la formation".
Donc je ne peux pas trop vous dire ce qui est légal ou pas.
Sachez que le prix de la farine ne rentre pas en compte avec le nombre de quintaux.
C'est de la foutaise c'est juste une question de négociation.
Pour moi, sachant qu'en ce moment les nouveaux blés sont moins chers que l'année dernière, un prix au dessus de 0.6 ce n'est pas correct.
En fonction de tout cela je vous dirais que si on vous propose une boulangerie à 120% du CA avec un prix de farine à 0,7 c'est autant rembourser les 4000...
Je vous envoi un mp
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Messagepar chouxfleur44 le Mercredi 23 Oct 2013, 18:51 Sujet du message: Re: Meunier tu dors

Actuellement je suis en recherche d'un meunier pour une instalation prochaine. En fait la meunerie c'est une grande fête foraine avec les prix de la farine sur des montagnes russes ? Actuellement je suis facturé 0.52€ le kg de blanche avec lequelle je sors une très belle baguette tradition (c'est pas pour me vanter mais c'est une farine régulière qui accepte parfaitement un pétrissage lent et une forte hydratation). A ce prix il faut enlever les 10 à 15% que prend ma centrale (ma label rouge en sac est à 0.60€)

Donc c'est sûr si un meunier me propose de la farine à 0.75€ je vais lui demander si à 40 quintaux mois, sur l'année avec 10000€ que je vais lui donner en plus je veux des sachets de baguettes avec ma photo dessus et tout les jours une photo différente.... :-)
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