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Messagepar Moulfrit le Mercredi 02 Mar 2011, 18:34 Sujet du message: mites de la farine

Etant envahi par ces petits papillons et leurs larves, es ce que quelqu'un a essayer de lutter avec leur pire ennemi les trichogrammes (insecte minuscule qui se nourri et se reproduit avec les oeufs des mites) 38€ le pack pour une cuisine mais pour un fournil.... je ne vois que cette solution car les insecticides ne sont d'après moi pas assez efficaces et faisant de l'alimentaire j'ai peur de la rémanence de ces produits chimiques. Qu'en pensez vous
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Messagepar Leroidek le Mercredi 02 Mar 2011, 18:39 Sujet du message: Re: mites de la farine

Votre meunier doit être en mesure de vous fournir un insecticide compatible avec la réglementation des locaux alimentaires. De petite bombe blocable spécial chambre à farine.
Problèmes de personnels en pâtisserie ?
Vous cherchez un extra pour un jour ou plus, ou en remplacement ?
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Messagepar Moulfrit le Mercredi 02 Mar 2011, 18:48 Sujet du message: Re: mites de la farine

l'insecticide va imprégner mes toiles de lin ainsi que ma balancelle même si la règlementation me dit que je peux le faire, vis a vis de mes clients et par rapport a ma conscience je ne souhaite pas en faire usage. ex les cigarettes sont en vente libre pourtant c'est nocif
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Messagepar philippe38 le Jeudi 03 Mar 2011, 00:18 Sujet du message: Re: mites de la farine

j'utilisé des bombes insecticides de la marque digigrain 'super efficace" pour mon silo et mes locaux fournies par mon meunier. le probleme c'est que depuis plusieurs années toutes ces bombes sont desormais interdites .( vive l'ecologie).... alors maintenant a part nettoyer regulierement et dans les coins les plus petits, la ou se niche ses saloperies de mites et leur famille ..lol . genre capot de moteur electrique etc... il n'y a pas beaucoup d'autres solutions.

dailleurs c'est une des raisons pour laquelle de plus en plus de boulangers delaissent les silos a farine et reviennent aux bons vieux sacs.

cordialement. :papillon
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Messagepar Reivilo le Jeudi 03 Mar 2011, 04:27 Sujet du message: Re: mites de la farine

non mon meunier me fournis toujours des bombes insectiside que eux utilisent dans leur silo.
Je ne pense pas que lutter contre le mal par le mal est une bonne chose.
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Messagepar Moulfrit le Jeudi 03 Mar 2011, 17:29 Sujet du message: Re: mites de la farine

je viens de commander les larves de trichogramme je vous dirai si c'est efficace dans un mois. pour info mais sans vouloir faire de pub malgré tout le site ou je suis allé: www.mites-alimentaires.fr
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Messagepar Reivilo le Jeudi 03 Mar 2011, 18:04 Sujet du message: Re: mites de la farine

Moulfrit a écrit:je viens de commander les larves de trichogramme je vous dirai si c'est efficace dans un mois. pour info mais sans vouloir faire de pub malgré tout le site ou je suis allé: http://www.mites-alimentaires.fr

tes clients vont bouffer des bestioles sans le savoir en fait :mefiant
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Messagepar mae07 le Jeudi 03 Mar 2011, 18:49 Sujet du message: Re: mites de la farine

j en aurai presque peur :-))
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Messagepar Marc le Jeudi 03 Mar 2011, 19:29 Sujet du message: Re: mites de la farine

Les trichogrammes http://taste.versailles.inra.fr/inapg/ostrizone/trichogrammes/letrichogra.htm alors j'ai été voir.
Cela vaut les rhysses qui sont plus grandes
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Bon, les mites si elles sont dans la farine, tu jettes la farine, je crois.
Mais, elles vont plutôt là où elles sont tranquilles (farines stagnantes dans les machines) et jusque dans les prises électriques, un p'tit recoin même dans le carton ondulé.
Je préfère ton approche du problème Moulfrit que de pulvériser des molécules moins "visible" mais plus dangereux.
Est-ce apaisant pour la cause si on voit pas le dégât du pesticide et que l'on ne sait rien de sa rémanence et de ses effets insidieux.

Un autre site ( http://www.aries-france.com/index.php?id=177 ) présentant des solutions autorisés en "bio"
Bon pain
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Messagepar The_DEATH le Jeudi 03 Mar 2011, 21:27 Sujet du message: Re: mites de la farine

Interessant...

Façon si c'est si petit que ça,ça pourrait venir dans le labo naturellement, comme les mites...

Au moins c'est naturel...

Faut voir le résultat...
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