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Messagepar aurelowe le Mercredi 23 Déc 2009, 09:58 Sujet du message: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

bonjour, je suis titulaire d'un bep cap cuisine bac techno, bts et licence pro. J'ai ensuite travailler dans differents établissements à l'étranger et en saison en france.
J'aimerais aujourd'hui ouvrir une boulangerie en auto entrepreneur, et je voudrais savoir si mes differents diplomes me le permettent.
Merci d'avance
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Messagepar McQueen le Mercredi 23 Déc 2009, 11:28 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

Pas besoin de diplômes pour ouvrir une boulangerie (au niveau légal), mais après sans expérience dans la profession, aille aille aille. Le CAP est fortement conseillé avant de se lancer.. Comme on dit, c'est en forgeant qu'on devient...
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Messagepar Babarus le Mercredi 23 Déc 2009, 12:23 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

auto entrepreneur pas possible pour être auto entrepreneur max 30000 de chiffre affaire donc pas possible
bon courage
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Messagepar Wilfrid A le Mercredi 23 Déc 2009, 17:41 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

McQueen a écrit:Pas besoin de diplômes pour ouvrir une boulangerie (au niveau légal), mais après sans expérience dans la profession, aille aille aille. Le CAP est fortement conseillé avant de se lancer.. Comme on dit, c'est en forgeant qu'on devient...




?????????????? c'est nouveau ,ça vient de sortir ,parce que je suis pas au courant ........j'ai plutôt l'impression que c'est l'inverse ( a moins d'ouvrir un point chaud!!)
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Messagepar aurelowe le Mercredi 23 Déc 2009, 21:44 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

donc quels diplomes il faut pour ouvrir une boulangerie?
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Messagepar Brubru le Vendredi 25 Déc 2009, 16:13 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

Il faut effectivement obligatoirement un CAP boulanger dans la boulangerie (le patron ou un ouvrier) !
Mais c'est vrai qu'il y a beaucoup de pâtissier qui sans avoir le diplôme ouvrent des boulangerie-pâtisserie !!!!
Et comme il n'y a jamais de controle !!
Encore une avancée obtenue par la profession qui ne sert à rien !
Un morceau de bois a beau séjourner dans l'eau, il ne deviendra jamais un caïman (proverbe africain)
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Messagepar bertrand80 le Jeudi 31 Déc 2009, 17:11 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

il est nullement obligatoire d'avoir le cap boulang pour ouvrir juste que tu n'as pas le droit de prendre l'apellation boulangerie
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Messagepar Brubru le Jeudi 31 Déc 2009, 17:46 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

bertrand80 a écrit:il est nullement obligatoire d'avoir le cap boulang pour ouvrir juste que tu n'as pas le droit de prendre l'apellation boulangerie



oui, mais si tu n'as pas l'appellation boulangerie, tu n'es pas une boulangerie !!!!! (faut réfléchir un peu !)
Un morceau de bois a beau séjourner dans l'eau, il ne deviendra jamais un caïman (proverbe africain)
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Messagepar PETIT LOU le Jeudi 31 Déc 2009, 19:18 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

bonsoir je suis pas sur que les banque te suive a moins que tu achete une misere c'est comme les personne qui fond une reconversion en boulangerie a 40ans PAR EXEMPLE
et bout de 8mois dise qu'il vont s'installer
je dit qu'il faut 5 ansd'experience avec le cap pour reprendre une boulangerie mais bon en auto entrepreneur à voir
a bientôt
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Messagepar Marie le Vendredi 01 Jan 2010, 16:12 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie avec des dipomes en arts culinaires

Légalement, il faut soit, au minimum, le CAP boulanger, soit 5 ans d'expérience en qualité de boulanger pour pouvoir s'installer en qualité de boulanger, comme le dit justement brubru, à défaut, vous n'avez pas le droit de vous appeler "boulangerie".
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