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Messagepar raphael g le Dimanche 23 Fév 2014, 18:34 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

oui chaque boite est différente c est pour sa que je donne mon experience
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Messagepar Reivilo le Dimanche 23 Fév 2014, 18:54 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

Vous avez tous les deux de grosses boulangeries avec des salariés ce ne sera pas le cas avec son petit apport... Ne lui donnez pas de l'espoir dans le vent. Oui c'est possible c'est sur mais pas maintenant pas avec 20 000€
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Messagepar erikfrance le Dimanche 23 Fév 2014, 20:17 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

C clair Reivilo a mille fois raison .

Avec des tas de salariés c est sure que tu peux te la couler douce mais au debut ce ne sera pas ton cas , faut rester lucide ..
T est jeune, trop jeune pour t enfermer dans ta boutique ..trouve toi une nana avec qui bosser , ou debrouille toi pour avoir les moyens de prendre des employés et deleguer .
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Messagepar shlen le Dimanche 23 Fév 2014, 22:10 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

Qu'entends tu par pourrais avoir un apport?
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Messagepar rue-pain le Dimanche 23 Fév 2014, 23:47 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

piuffff une affaire célibataire bon courage!!!!Si la vendeuse ne vient pas!!!!!!!J'ai eu une affaire avec vendeuses,apprenties et patissier,la seconde un pateu et une vendeuse 20H00 semaine et là 2 vendeuses,un apprenti,un pateu......Bah c'es quand même plus facile,la preuve j'ai pris toute mon après midi aujourd'hui :-)
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Messagepar quebecpercé le Lundi 24 Fév 2014, 14:30 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

Bonjour à tous! Encore merci pour vos avis ca me fait réfléchir , car en fait, ma copine ayant été recrutée pour le Canada pour une longue durée, je dois faire un choix: ou rester en France seul et essayer de créer mon entreprise ou aller au Canada avec elle en Alberta (ouest du Canada) , ou il y a encore trés peu de boulanges françaises, (je ne parle pas anglais) et je n'ai pas trop envie de rester employé ou que ce soit!!! Je sais qu'il y a des possibilités là-bas mais je n'aurai jamais l'argent nécessaire pour m'installer là-bas... :mefiant
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Messagepar erikfrance le Lundi 24 Fév 2014, 19:00 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

Si tu veux des conseils ecris moi en mp je connais assez bien le Canada et surtout l alberta , j y ai passé une année ..

j ai meme une tres bonne amie la bas qui pourrait t aider mais elle ne parle pas français . Tres peu de gens en Alberta parlent français mais a Edmonton , superbe ville, il y a un centre d aide aux francophones, tres performant et tres sympa . Ils t aideront si tu vas la bas . La boulangerie française est en effet peu repandue, pas comme a Montreal .. , il y a de quoi faire . Et en restauration rapide je te dis meme pas !

Moi avec dix ans de moins j y irais c clair , mais je parle tres bien Anglais , sans cela c est chaud . En meme temps ce n est pas compliqué d apprendre ..
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Messagepar Lionel le Mardi 25 Fév 2014, 07:27 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

raphael g a écrit:je suis tout seul ma femme est rester dans sa branche
30000 euros d apports c est une création
500mille de CA
4 semaine de fermeture
je suis fermer le dimanche et tout les jours fériés
mardi et jeudi je suis au foot
le dimanche je bosse 1h pour faire les caisses et les papiers sinon c est journée famille
je suis tout les jours chez moi à 17h
tout est possible suivant les affaires mais rien n est impossible
je reviens d un weekend à Strasbourg j ai bosser le samedi de 2h à 9h nous sommes parti à 11h avec ma femme le petit chez mes parents
j ai des caméra je suis en temps réel ce qui se passe à la boualngerie


Avec si peu d'apport (moins de 10%) et autant de temps libre vous avez certainement été obliger d'embaucher du personnel en conséquence pour faire le boulot et donc du coup avoir une grosse masse salariale ? Vu que le remboursement du fonds doit être assez conséquent et le bénéfice assez petit voir inexistant du à la masse salariale vous faites comment pour vivre ? Vous vivez uniquement avec le salaire de votre femme ?
L'homme de la pampa, parfois rude mais toujours courtois...
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Messagepar raphael g le Mardi 25 Fév 2014, 08:07 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

j ai 3 vendeuses et une apprenti vendeuse
un patissier,un boulager et un BP boulanger
j ai fini avec 50mille de benefice
cela ne fais que 2 mois que je me repose comme cela pendant 2 ans j ai bien trimer mais j ai du embaucher le boulanger car je me suis fais opérer du canal carpien
donc il faut que je me ménage et non je n est pas une grosse masse salarial
j ai un salaire de 1500 euros sa suffi largement
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Messagepar sandav74 le Mardi 25 Fév 2014, 20:39 Sujet du message: Re: ouvrir une boulangerie patisserie en étant célibataire

joli, bien géré :Cool
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