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Le pain artisanal au programme

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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Le pain artisanal au programme

Message par Sewer » mardi 31 mai 2016, 11:06

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La Fédération francophone de la Boulangerie-Pâtisserie belge mène actuellement campagne pour mieux faire connaître ses métiers d'artisans et pour, notamment, défendre le pain artisanal face au pain industriel qui envahit le marché.

Albert Denoncin est le président de cette Fédération et c'est lui qui répond aux questions de Christophe Bourdon pour mieux nous convaincre,...ou pas, de la valeur de ce pain artisanal.
Suite...

Une information a diffuser > BN © Boulangerie Net



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Palteza
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Re: Le pain artisanal au programme

Message par Palteza » jeudi 02 juin 2016, 07:22

On comprend qu'il ne veuille froisser personne puisqu'il représente tous les boulangers, mais ce n'est pas avec des discours mitigés comme celui-là que le travail bien fait est garanti, comme lui fait justement remarquer le journaliste.
Reste au client de s'intéresser à son produit, ce qui est normal aussi.

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nicolas5962
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Re: Le pain artisanal au programme

Message par nicolas5962 » lundi 06 juin 2016, 10:12

Je trouve qu'il n'est pas très convainquant, mais 3 min c'est rapide.
Congeler le pain, additifs, sont des mots qui me font bondir ! et il y en a bien d'autres...

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