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Messagepar Wilfrid A le Jeudi 26 Nov 2009, 21:38 Sujet du message: pain brun a la vapeur

Le pain brun vapeur
Lorsque nos ancêtres n’avaient pas de four pour faire leur pain, ils le faisaient tout simplement cuire à la vapeur, dans une conserve. Traditionnellement servi le samedi soir avec des fèves au lard, il se mange aujourd'hui comme n'importe quel pain, tranché, avec du beurre, de la confiture ou n'importe quelle autre garniture. Plus sucré que la plupart des pains, il est, pour le bonheur des uns et le malheurs des autres, sans crôute!



http://www.radio-canada.ca/audio-video/ ... _LEpicerie
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Messagepar Mr Bruno le Vendredi 27 Nov 2009, 07:30 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

On appelle le pain a la vapeur "Manto" ,il est fourré ,salé ,sucré ,c'est quand même assez étouffe chrétien ,et ça colle aux dents :-) .
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Messagepar Wilfrid A le Vendredi 27 Nov 2009, 08:22 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

peut être une des raisons pour laquelle le protestantisme s"est développé ,car c'est vrai que ça doit être étouffe chrétien ,mais avec le froid en hiver il leur fallait quelque chose qui tienne au ventre :-)) :-)) :-))
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Messagepar Mr Bruno le Vendredi 27 Nov 2009, 09:19 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

Wilfrid A a écrit: c'est vrai que ça doit être étouffe chrétien ,mais avec le froid en hiver il leur fallait quelque chose qui tienne au ventre :-)) :-)) :-))


En fait le plus gros probleme de ce pain c'est qu'avec le rechauffement climatique :-) tu produit du methane :-)) :-))
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Messagepar Patrick le Vendredi 27 Nov 2009, 10:50 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

le pain tibetain est lui aussi cuit à la vapeur :
Vous n’avez pas les permissions nécessaires pour voir les fichiers joints à ce message.
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Messagepar Mr Bruno le Vendredi 27 Nov 2009, 11:11 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

Patrick a écrit:le pain tibétain est lui aussi cuit à la vapeur :

Ca devient politique :-) Ce sont les Chinois qui le mange et comme ils ont envahis le Tibet :-) J'ai demande a mon épouse qui m'a dit qu'en Asie seul les Chinois en mange .
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Messagepar Patrick le Vendredi 27 Nov 2009, 11:21 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

Mr Bruno a écrit:
Patrick a écrit:le pain tibétain est lui aussi cuit à la vapeur :

Ca devient politique :-) Ce sont les Chinois qui le mange et comme ils ont envahis le Tibet :-) J'ai demande a mon épouse qui m'a dit qu'en Asie seul les Chinois en mange .



j'ai découvert cela dans un resto tibétain .

de plus ce n'est pas mauvais du tout
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Messagepar Mr Bruno le Vendredi 27 Nov 2009, 13:46 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

Patrick a écrit:
j'ai découvert cela dans un resto tibétain .

de plus ce n'est pas mauvais du tout


Ca c'est parce qu'il est adapté au goût des Français :-)
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Messagepar Wilfrid A le Vendredi 27 Nov 2009, 16:19 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

c'est bien levé en tout cas c'est a gouter ,je connaissait pas ,j'ai un livre sur les pains du monde ils en parle mais y a pas d'images.
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Messagepar Mr Bruno le Vendredi 27 Nov 2009, 17:25 Sujet du message: Re: pain brun a la vapeur

Wilfrid A a écrit:c'est bien levé en tout cas c'est a goûter ,je connaissait pas ,j'ai un livre sur les pains du monde ils en parle mais y a pas d'images.

Voici de quoi assouvir ta curiosité http://www.youtube.com/watch?v=fVhDL5_dWBA&feature=related même si tu ne comprend pas le Chinois ,c'est un reportage ou tu vois la cuisson ,la fabrication ,regarde la façon de couper la pâte, de garnir les pains ,ils demandent aussi l'avis des clients :-) cela ce passe dans le milieux de Taiwan a Taichung .
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