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Messagepar lynse le Lundi 14 Jan 2013, 19:13 Sujet du message: par ou commencer ??

bonjour,
voila j'ai 24 ans titulaire d'un BEP Pâtissier et d'une MC Boulanger Spécialisé.
Ma question est simple,
depuis un moment je cherche a devenir mon propre patron, et en ce moment j'ai trouver une petite boulangerie a acquérir a 75 000 € en Ardeche. Seulement, je ne sais par quoi commencer ... aller voir de suite un meunier, demander des papiers pour etablir un buisiness plan (et quels papiers ?) ?
Je dispose d'un apport de 20 000 € et ai une copine qui serait vendeuse.
En fait, pourriez vous me donner les étapes a suivre, afin de ne pas passer pour un marsien devant tous les gens que j'irais voir ...
merci d'avance de vos réponse qui j'ai pu le constater en me promenant sur le site son souvent constructive !
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Messagepar philippe38 le Lundi 14 Jan 2013, 19:24 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

bonsoir, 75000 euros ????? le fond? les murs? les 2 ?

c'est trés petit comme affaire non ?

est ce viable ?

cordialement.
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Messagepar Patrick le Lundi 14 Jan 2013, 19:25 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

lynse a écrit:bonjour,
voila j'ai 24 ans titulaire d'un BEP Pâtissier et d'une MC Boulanger Spécialisé.
Ma question est simple,
depuis un moment je cherche a devenir mon propre patron, et en ce moment j'ai trouver une petite boulangerie a acquérir a 75 000 € en Ardeche. Seulement, je ne sais par quoi commencer ... aller voir de suite un meunier, demander des papiers pour etablir un buisiness plan (et quels papiers ?) ?
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il faut savoir que 75 000 € de CA ne vous ferra pas vivre.
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Messagepar Marie le Lundi 14 Jan 2013, 19:30 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

75000 €, c'est le CA ou le prix de vente ?
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Messagepar lynse le Lundi 14 Jan 2013, 19:34 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

le fond phillippe38 ! c'est une affaire pourtant proche du centre ville ...
avec un si petit apport j'ai peur de ne pas pouvoir viser autres choses en fait !
le chiffre d 'affaire est a 84 000 €
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Messagepar philippe38 le Lundi 14 Jan 2013, 19:41 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

c'est plus que juste a mon avis .

vous allez manger des patates chaudes la !!!!!!!

vous n'en avez pas de mieux en vue.

ne vous jeter pas sur la premiere en vue.

enfin moi je dis ça je dis rien , mais franchement a mon avis, chercher autres chose.

et 20000 d'apport c'est pas rien quand meme.
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Messagepar lynse le Lundi 14 Jan 2013, 19:45 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

a vrai dire ce n'est pas la première venue, c'est l'emplacement et le prix qui m'ont fait m'arreter sur celle ci. quand je dis emplacement c'est que la ville ou elle se situe me plait.
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Messagepar Marie le Lundi 14 Jan 2013, 19:49 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

lynse a écrit:a vrai dire ce n'est pas la première venue, c'est l'emplacement et le prix qui m'ont fait m'arreter sur celle ci. quand je dis emplacement c'est que la ville ou elle se situe me plait.

En centre ville ? Pourquoi un CA si faible ? Où est la faiblesse de l'affaire ? Le matériel qu'il faudra changer ? Le bail qui va tomber ?
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Messagepar lynse le Lundi 14 Jan 2013, 19:57 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

oula ! En voila des questions que je m'empresserai de poser au vendeur des lieux qui est une personne qui par en retraite ! Oui d’après une amie qui habite la région la rue dans laquelle se situe la boulangerie est proche du centre. Merci déjà car grâce a vous je sais quoi lui demander ce qui n'est pas chose simple étant donner que je me sens perdu dans ma petite tête ! Je me fais tellement de soucis que j'en oubli les priorités ...
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Messagepar cdidi11 le Lundi 14 Jan 2013, 20:11 Sujet du message: Re: par ou commencer ??

je suis dans le meme cas que toi je cherche a reprendre un fond de commerce,
ma premiere etape a etait d'aller prendre contact avec ma chambre de metiers,
ils ont regardé les bilans et voir si l'affaire est viable,
et il faut faire le stage obligatoire,
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