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A Paris, trop de patisseries tue la patisserie...

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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A Paris, trop de patisseries tue la patisserie...

Message par Sewer » dimanche 18 juin 2017, 07:44

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Pratiquement tous les pâtissiers ayant un début de notoriété ou ayant travaillé pour une grande maison veulent recréer le succès de Pierre Hermé, mais avoir sa propre boutique et s'imaginer ensuite avoir un réseau de plusieurs boutiques n'est pas offert à tout le monde, et surtout à Paris c'est devenu très difficile !!!
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merci a georgesannie pour l'info
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