Un pâtissier de Beaune créé un chocolat à la moutarde

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Un pâtissier de Beaune créé un chocolat à la moutarde

Message par Sewer » vendredi 01 avr. 2016, 11:19

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Le Sénevé, c’est le nom de ce praliné à la « moutarde » conçu par Pascal Millot. Ce pâtissier de Beaune (Côte-d'Or) s’est associé à la célèbre maison Fallot, pour créer ce chocolat du nom de la graine de moutarde noire utilisée.
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Marc
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Re: Un pâtissier de Beaune créé un chocolat à la moutarde

Message par Marc » vendredi 01 avr. 2016, 11:28

Des pralines à la moutarde, cela est proposé depuis longtemps par un vieux moulin à moutarde allemand à peine à 20 kilomètres de chez nous.
Le chocolatier est un artisan belge germanophone.

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http://www.belgian-chocolate-design.be/ ... muehle.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Bon pain
Marc

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