Pétrir la nuit et répondre au téléphone le jour

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Sewer
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Pétrir la nuit et répondre au téléphone le jour

Message par Sewer » jeudi 21 juil. 2016, 06:43

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Geneve, le 7 juillet 2016. A minuit et demi, seul dans le laboratoire de sa boulangerie, Eric Emery lance la préparation des premières pâtes à pain. «J'aime mon travail et c'est le seul moment où je peux le pratiquer, confie l'artisan. La journée, je suis pris par la gestion du magasin.»
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