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Messagepar Chriss333 le Samedi 26 Sep 2015, 07:53 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

C'est ce que je disais plus haut... Sauf si le problème c'est la location des murs s'il n'est pas proprio...
Mais quelque fois il vaut mieux payer un mois de loyer pour rien et faire son avance de galette en décembre et ouvrir en janvier plutôt que ce planter à Noel.

Bref, avant après, un des deux est forcément le mauvais choix, mais vu qu'il n'y a qu'un essai... On en saura rien !

Faut faire un tableau avec le pour et le contre par ordre d'importance...
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Messagepar shlen le Samedi 26 Sep 2015, 08:30 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

il vaut mieux ouvrir en janvier

si il manque a noel, il va perdre des clients... si il a trop il plombe sa tréso des le debut ...

qu'il se mettent en place correctement, et démarre en force avec les galettes!

comme dit chriss, il vaut mieu payer un loyer a vide ;)
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Messagepar Patrick le Samedi 26 Sep 2015, 08:56 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

bonjour, début décembre c'est jouable
le après le 15 cela me parait beaucoup plus chaud
il va falloir bosser, mais je pense que c'est pas un problème,
la première année sachez rester simple , ne vous engagez pas dans des choses compliquées .
Assurez c'est l'essentiel
C'est surtout à madame d'être "ferme" ne vendre que ce que vous avez fabriqué
et ne pas prendre de commande à la "mord moi le nœux" comme souvent les clients sont friand .

nous avions nous aussi commencé début décembre c'était aussi une création , quand on a le feu sacré et un peu d'orgueil on y arrive
bonne chance à vous et bon courage !

je me répète, mais surtout faites simple !!!
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Messagepar mdd74 le Samedi 26 Sep 2015, 10:17 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

voila je suis d'accord avec AlainPatrick , il faut bien sur faire simple mais je suis sur que c'est faisable
J'ai des amis qui l'ont fait et ca tourne toujours !!!

Il faudra expliquer au clients et etre ferme comme ditAlain Patrick !

Bon courage en tout cas
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Messagepar Patrick le Samedi 26 Sep 2015, 10:49 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

mdd74 a écrit:voila je suis d'accord avec Alain, il faut bien sur faire simple mais je suis sur que c'est faisable
J'ai des amis qui l'ont fait et ca tourne toujours !!!

Il faudra expliquer au clients et etre ferme comme dit Alain !

Bon courage en tout cas



C'est moi Alain :-)) :-)) :-))
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Messagepar mdd74 le Samedi 26 Sep 2015, 11:13 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

Desoler Patrick j'ai pas les yeux en face des trou ce matin !!!!!!!!
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Messagepar rue-pain le Dimanche 27 Sep 2015, 20:07 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

Chriss333 a écrit:Repris'ou créé ?

reprise
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Messagepar rue-pain le Dimanche 27 Sep 2015, 20:17 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

Finalement est ce qu'il y a une bonne période pour ouvrir??!!!....Il y auras toujours qq chose....Le principal c'est d'avoir la gnaque et surtout d'être sur de sois et de ne pas être dans le doute......Quelle expèrience ont il???
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Messagepar rue-pain le Dimanche 27 Sep 2015, 20:20 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

mamounet a écrit:
mdd74 a écrit:Chez nous c'est un village de 1400 habitants on fait 200 gouttiere (170 notre année d'instalation)

Bon courage c'est une periode difficilae pour ouvrir il faut pas ce louper !


merci pour votre réponse, vous avez fait combien de sorte, nous on compte en faire 7.

7 sortes de bûches est largement suffisent c'est ce qu'on a toujours fait et cela ne sert à rien de s'éparpiller dans tout les sens!!!!Du chocolat,du fruits,les 2 ensemble,du marron,une originale,la classique...etc
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Messagepar Chriss333 le Mardi 29 Sep 2015, 12:10 Sujet du message: Re: prévision de commandes pour Noêl

Moi je ne fais plus que 5 sortes et une seule taille.

Je ne regrette pas, je me fais nettement moins ****** et personne à gueulé !
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