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Messagepar Zorro le Mercredi 20 Oct 2004, 13:40 Sujet du message:

46 euros le quintal une farine sans feve type 65, 10 quintaux la semaine livrés en sacs et en deux fois faute de place. la tradition 51 euros le quintal 5 quintaux la semaine c'est le même meunier
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Messagepar Invité le Mercredi 20 Oct 2004, 17:42 Sujet du message: Prix de la farine

Bonsoir à tous

45.55€ le quintal Type 65 et 1 sac gratuit tous les 20 sacs ce qui ramène à 43.33€ pour Info mon Meunier est indépendant

et oui tous meuniers affiliés à un Groupement répercute le prix de la Pub sur vous chers Boulangers :mrgreen: :mrgreen:

et puis sommes nous pas capable de faire une qualité de pain sans faire appel à une banette ,campaillette etc ...

Avec de l'imagination et du professionnalisme on peux se passer de c'est concept de groupement restont Maitre chez Nous !!!!!!!

Dans notre département voilà plus d'un 1 an qu'une bonnes parties des Boulangers parlent entre eux du Prix de la farine et je peux vous dire que certains meuniers aujourd'hui font grises mines ,le prix de la farine comme tout autres produits doit-être payé à sa juste valeur pas plus pas moins et certains meuniers ce sont bien amusés de l'Artisant :evil:
aujourd'hui ils en paient les conséquances :mrgreen: :mrgreen:

Un site Intéressant ou vous constaterez le Cour du Blé ;-) ;-)
http://www.onic.fr/

Cordi@lement à tous

Eric
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Messagepar lcnet1 le Mercredi 20 Oct 2004, 18:05 Sujet du message:

moi ici je paye $ 8.15 le sac de 50 lb (22,6796 kg) j'utilise a peu pres 30 a 35 000 lb par semaine ( 15875 kg en farine blanche) c'est une farine non traitee sans additif.
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Messagepar Mr Bruno le Mercredi 20 Oct 2004, 18:20 Sujet du message:

salut
Le sac de 50 lb je le paye 7,52 euros ou 9,46 usd :-D
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Messagepar Patrick le Mercredi 20 Oct 2004, 18:29 Sujet du message: Re: Prix de la farine

ERIC P. a écrit:Bonsoir à tous

restont Maitre chez Nous !!!!!!!


je peut vous dire que malgré que je me fournisse chez un meunier banette le maître chez moi c'est personne d'autre que moi :mrgreen:
Dans notre département voilà plus d'un 1 an qu'une bonnes parties des Boulangers parlent entre eux du Prix de la farine et je peux vous dire que certains meuniers aujourd'hui font grises mines ,le prix de la farine comme tout autres produits doit-être payé à sa juste valeur pas plus pas moins et certains meuniers ce sont bien amusés de l'Artisant :evil:
aujourd'hui ils en paient les conséquances :mrgreen:

Eric


c'est exactement cela que j'aimerai que nous tous nous prenions conscience .
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Messagepar Lionel le Mercredi 20 Oct 2004, 18:34 Sujet du message:

Mr Bruno a écrit:salut
Le sac de 50 lb je le paye 7,52 euros ou 9,46 usd :-D


C'est du charabia pour moi vos mesures !!! :lol:

ERIC P. a écrit:Bonsoir à tous

45.55€ le quintal Type 65 et 1 sac gratuit tous les 20 sacs ce qui ramène à 43.33€ pour Info mon Meunier est indépendant

et oui tous meuniers affiliés à un Groupement répercute le prix de la Pub sur vous chers Boulangers :mrgreen: :mrgreen:

et puis sommes nous pas capable de faire une qualité de pain sans faire appel à une banette ,campaillette etc ...

Avec de l'imagination et du professionnalisme on peux se passer de c'est concept de groupement restont Maitre chez Nous !!!!!!!


Entièrement d'accord avec vous sur ce dernier point or je remarque que le prix de la farine que je paie n'est pas très cher rapport aux services que j'ai !!!! Peut être devrais je renégocier le prix de ma farine sans toute la PLV, les mousselines et autres étui à l'image de mon meunier et ainsi me faire faire tout ça à mon logo avec l'économie réalisée !!!!!

On peut aussi acheter de la banette, baguepi, de la viron ou autres sans faire toute la pub qui va avec car il faut reconnaitre que ce sont aussi de bonnes farines....

:lol: :lol: :lol:
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Messagepar Mr Bruno le Mercredi 20 Oct 2004, 18:41 Sujet du message:

:lol: 0,33 euros le kilo :mrgreen:
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Messagepar lcnet1 le Mercredi 20 Oct 2004, 18:45 Sujet du message:

j'ai un copain a Houston Texas qui paye $ 6.50 pour 50 lb ( en vrac)
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Messagepar Alain le Mercredi 20 Oct 2004, 18:58 Sujet du message:

Zorro a écrit:le taux d'hydratation sur le prix de revient ne joue que tres peu,5% d'hydratation c'est négligeable .........
mais le choix d'une farine et delicat cela depend de la methode de travail chacun doit trouver "chaussure a son pied"


5% sur un sac fait 2.5kg de pâte supplémentaire.
2.5 kg x 3 pétrins /jour -> 7.5 kg.
7.5 kg x 6 --> 45 kg.
45 kg x 48 semaines --> 2160 kg de pâte.
----> 6545 baguettes x 0.75 € --> 4908.75 € (32 KF).

C'est vrai, c'est négligeable..... ;-) ;-)
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Messagepar Lionel le Mercredi 20 Oct 2004, 18:59 Sujet du message:

Mr Bruno a écrit::lol: 0,33 euros le kilo :mrgreen:


c pô cher ça !
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