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Messagepar Vivi91 le Dimanche 19 Mai 2013, 16:31 Sujet du message: prix du pain

bonjour , je me trouve dans un village de 2500 habitants avec deux boulangerie , mon concurrent pratique le meme prix en baguette et en pain , mais sur le petit camp , le grand camp il est a 30% moin chers que moi ,

mes prix :
baguette 0.88 cts : 250grs
pain : 1.08 400grs
petit camp: 1.2 250grs
grand camp 1.65 400grs
gros de 1kilos : 3.85

mon coucurrent :

baguette : 0.88 : 200grs
pain 1.08 : 400grs
petit camp 0.88 : 200grs
grand camps : 1.4 : 400grs
gros de 1kilos : 2.65

trouvez sa normal ?

Merci
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Messagepar Reivilo le Dimanche 19 Mai 2013, 16:42 Sujet du message: Re: prix du pain

bonjour, ben il est pas cher

je suis à 85 la baguette de 200grs affiché mais elle pèse généralement 230
1.10 le pain
1,60 le campagne 350grs soit 4.60 le kg

Il a peut être un bon prix de farine...
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Messagepar Alain le Dimanche 19 Mai 2013, 19:53 Sujet du message: Re: prix du pain

tout depend comment on fabrique son pain de campagne.
la reglementation impose une pâte fermentée, point barre.

perso je met de la farine complete, de la farine de seigle et du levain.

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Messagepar Vivi91 le Dimanche 19 Mai 2013, 21:33 Sujet du message: Re: prix du pain

son campagne c'est du pain blanc
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Messagepar boul9025 le Lundi 20 Mai 2013, 17:52 Sujet du message: Re: prix du pain

-0,85 baguette ordinaire de 250 grs
-1 euro 10 le pain de 400 grs
-1 euro la trad' 250 grs
-1,20 le campagne de 290 grs
-1,8 le campagne de 400grs
-les autres spéciaux en moyenne 1,60 euros pour 290 grs cuit environ
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Messagepar Wilfrid A le Mardi 21 Mai 2013, 07:17 Sujet du message: Re: prix du pain

baguette : 0,90/ 200gr
pain: 1,20 / 400gr
baguette campagne : 1 euro / 250 gr
pain de campagne :1,35 / 400gr

baguette tradition : 1euro /200gr

spéciaux 400gr : 1,90 sauf les seigles aux noix /lardons etc.... qui sont à 2 euros pièces pour 400 gr aussi.

je n'ai pas augmenté mon prix de pain depuis 2 ans et demi ,juste mes spéciaux qui sont passés de 1.80 à 1.90 .
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Messagepar Reivilo le Mardi 21 Mai 2013, 08:27 Sujet du message: Re: prix du pain

Vivi91 a écrit:son campagne c'est du pain blanc



et vous?

C'est marrant, j'ai eu le cas la semaine dernière.
Un couple de touristes qui est venu en début de semaine.
La femme me demande une boule de campagne. Tranchée.
Je commence à l'installer et là le mari me dit, il est bien blanc???
Ben non monsieur, le campagne c'est gris, mélange de seigle et de froment. Mais j'ai des boules blanches là si vous voulez.
La femme, mais non!!! moi je veux du campagne!!
Bon bah une de chaque.
Ils sont revenus tous les jours et le samedi avant de partir ils m'ont commandé 6 boules.
La dame m'a répondu au moins ici c'est du vrai campagne.

Donc fichez vous de votre concurrent, les clients apprécieront la différence d'une boule blanche...
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Messagepar MGWALCH le Mardi 21 Mai 2013, 09:48 Sujet du message: Re: prix du pain

Reivilo a écrit:
Vivi91 a écrit:son campagne c'est du pain blanc



et vous?

C'est marrant, j'ai eu le cas la semaine dernière.
Un couple de touristes qui est venu en début de semaine.
La femme me demande une boule de campagne. Tranchée.
Je commence à l'installer et là le mari me dit, il est bien blanc???
Ben non monsieur, le campagne c'est gris, mélange de seigle et de froment. Mais j'ai des boules blanches là si vous voulez.
La femme, mais non!!! moi je veux du campagne!!
Bon bah une de chaque.
Ils sont revenus tous les jours et le samedi avant de partir ils m'ont commandé 6 boules.
La dame m'a répondu au moins ici c'est du vrai campagne.

Donc fichez vous de votre concurrent, les clients apprécieront la différence d'une boule blanche...

Pas compliqué, tu prends une boule de chaque que tu coupe puis te remet en sachet une tranche de blanc une tranche de campagne, etc ... Comme ça, monsieur et madame seront content :-))

Ok je sors ... :lapaix :-)
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