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Messagepar painraci le Vendredi 12 Nov 2010, 10:38 Sujet du message: [40250] Recherche utilisateur four guyon roto elect

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    [40250] Recherche utilisateur four guyon roto elect
    Details : bonjour ,si vous avez un guyon roto elect ,je suis a la recherche d info pour le bon fonctionnement de celui ci car j ai un probleme de cuisson , je crame les filets du haut tandis que ceux du bas reste blanc .Quels conseils auriez vous .D avance merci
    A quel endroit : 40250
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    A quel moment me contacter : Soir
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Messagepar Boulangeduleman le Mercredi 15 Déc 2010, 06:32 Sujet du message: Re: [40250] Recherche utilisateur four guyon roto elect

Bonjour
A quelle t° cuissez vous les produits?
combien de temps et se sont des baguettes que vous cuissez?
quelle poid cru font elle?

bonne journée

cedric
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Messagepar painraci le Mercredi 15 Déc 2010, 10:00 Sujet du message: Re: [40250] Recherche utilisateur four guyon roto elect

bonjour je cuit a 200 pendant 25 mn des baguettes 250 g un chariot de 144 .Combien avez vous de pales par ventilateur.merci
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Messagepar Boulangeduleman le Dimanche 20 Mar 2011, 05:49 Sujet du message: Re: [40250] Recherche utilisateur four guyon roto elect

Bonjour
Sauf erreur 6 pales et 3 helices si sa peut vous aidez .....

pour se qui es du pain , nous cuisons sur filet des pain sandwich a 220° suffisant a mon sens .....

des pieces de 220 grs cru

bon courrage

:bien
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