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Messagepar comme44 le Mercredi 14 Avr 2010, 15:16 Sujet du message: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Mettre en place un logo QUALICATIF " Le blé d'or" (enfin) pour la boulangerie ARTISANAL
avec un gros support publicitaire, indépendant de la Minoterie, avec une chatre de référence pour les consommateurs.

1 exemple de la chatre " Le blé d'or" Pour la fourniture de farine

Tous Meuniers qui livrent de la Boulangerie artisanal
Sont exclus les meuniers qui livrent les industriels , toutes grandes surface,

1 exemple de la chatre pour le boulager

L'Interdiction pour la fabrication de toutes sortes de spéciaux l'utilisation de MIXES
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Messagepar Marie le Mercredi 14 Avr 2010, 16:03 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Excusez moi comme44, je n'ai pas tout compris dans votre message. Ca me parait un peu embrouillé.
Pouvez-vous être plus explicite ?
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Messagepar Manunue le Mercredi 14 Avr 2010, 16:50 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

comme44 a écrit:

Tous Meuniers qui livrent de la Boulangerie artisanal
Sont exclus les meuniers qui livrent les industriels , toutes grandes surface,

citer moi un meunier aujourd'hui qui ne livre pas les industriels ou les grandes surfaces?

faut pas être naïfs
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Messagepar Reivilo le Mercredi 14 Avr 2010, 17:48 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Manunue a écrit:
comme44 a écrit:

Tous Meuniers qui livrent de la Boulangerie artisanal
Sont exclus les meuniers qui livrent les industriels , toutes grandes surface,

citer moi un meunier aujourd'hui qui ne livre pas les industriels ou les grandes surfaces?

faut pas être naïfs
Non manunue c'est faux, tous les meuniers ne fournissent pas les grandes surfaces
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Messagepar Manunue le Mercredi 14 Avr 2010, 18:12 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Reivilo a écrit:
Manunue a écrit:
comme44 a écrit:

Tous Meuniers qui livrent de la Boulangerie artisanal
Sont exclus les meuniers qui livrent les industriels , toutes grandes surface,

citer moi un meunier aujourd'hui qui ne livre pas les industriels ou les grandes surfaces?

faut pas être naïfs
Non manunue c'est faux, tous les meuniers ne fournissent pas les grandes surfaces


cité moi en!!!

il ne faut pas vivre dans un monde utopique les meunier on besoin de vivre ils investissent tous beaucoup en ce moment il faut donc faire du volume pour rentabiliser les outils de productions

vous avez le droit de penser le contraire c'est beau de vivre dans le monde des Bisounours :je t aime bien

Thierry

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Messagepar Reivilo le Mercredi 14 Avr 2010, 19:24 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

j'ai travailler en GMS, et dans les differentes, ce sont toujours les meme qui revienne a savoir Soufflet, GMP, certains meunier locaux egalement en effet, mais pas tous
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Messagepar Manunue le Mercredi 14 Avr 2010, 19:59 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Reivilo,

ceci sera mon dernier post sur ce sujet !!

je ne souhaite pas rentrer dans un débat avec vous car tous vos débats sont fermé

j'ai travailler pour un très gros grossiste de matière première en tant que démonstrateur ce groupe travail pour les artisans, les gms et les industriel (de semi à très gros)
j'ai pour cet employeur fais des démonstrations chez les quatre plus grosse marque de Gms a savoir Leclerc, Auchan, Système U et Carrefour
dans ces trois enseignes j'ai croisé beaucoup de meunier et non pas que Soufflet (qui n'est pas référencer sur ScaOuest d'ailleurs)

en tant aujourd'hui que client de moulin c'est pour moi une marque de sérieux qu'un moulin travaille avec l'industrie car ils ont des exigence qui ne sont pas les nôtres, eux dépose des cahiers des charges bien spécifique et les moulin doit s'adapter donc ils évoluent sur leurs connaissances, les matières premières ect..
tous ca l'artisan en profite ensuite

de pluspour moi c'est le boulanger qui fait le pain pas le meunier !!

pour moi Reivilo le débat s'arrête là je vous demande juste un nom de moulin qui travail 100% artisans boulanger

:-)

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Messagepar Fabienne45 le Jeudi 15 Avr 2010, 15:50 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Reivilo a écrit:
Manunue a écrit:
comme44 a écrit:

Tous Meuniers qui livrent de la Boulangerie artisanal
Sont exclus les meuniers qui livrent les industriels , toutes grandes surface,

citer moi un meunier aujourd'hui qui ne livre pas les industriels ou les grandes surfaces?

faut pas être naïfs
Non manunue c'est faux, tous les meuniers ne fournissent pas les grandes surfaces


si un certain chérisy auchan valdoly
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Messagepar Reivilo le Jeudi 15 Avr 2010, 16:22 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Bonjour, (mme reivilo...) je ne crois pas qu'il soit utile de faire cela. Vous avez besoin de montrer que vous travaillez avec un blé de "qualité" pour vous démarquer des GMS?
C'est l'évolution dans le temps, les GMS font du pain, de A à Z de qualité ou non parfois meilleur que certains artisans c'est la vie c'est comme ça. Je ne pense pas que de la pub sur de la farine y change quelque chose si votre pain est bon il est bon point final...
Que vous preniez un petit meunier ou un grand qui livre la GMS du coin peu importe ce qui compte c'est le résultat final du produit. C'est mon point de vue après...
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Messagepar Claude59 le Mardi 20 Avr 2010, 18:38 Sujet du message: Re: remettre de l'ordre dans l'artisanal pour ou contre

Bonsoir

Ce concept existe dans le Nord/Pas De Calais....
http://www.artisanenor.fr.

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