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Messagepar ptijo86 le Jeudi 24 Avr 2014, 05:44 Sujet du message: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

Que pensez vous d un projet de réouverture d une boulangerie dans un village de 1300 habitants sans aucun investissement car la mairie s occupe des murs et du matériel . Nous avons récupéré les bilans des anciens boulangers qui ont fermé il y a 1 an et ils réalisaient un ÇA de 120000 tt boutique sans pâtisseries .Quand pensez vous `

merci de me donner des infos

Cordialement
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Messagepar Reivilo le Jeudi 24 Avr 2014, 11:25 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

bonjour, ça dépends combien allez vous devoir investir vous même? Les villageois ils vont où maintenant? Attention aux villages dortoirs... S'il ne faisait pas de pâtisserie c'est sûrement qu'il jetait souvent...
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Messagepar ptijo86 le Jeudi 24 Avr 2014, 13:27 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

Merci de votre réponse, nous avons aucun investissement sauf un loyer de 600€ par mois. Pour la patisserie il y avait jamais rien sauf le dimanche .
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Messagepar mae07 le Jeudi 24 Avr 2014, 14:36 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

ptijo86 a écrit:Merci de votre réponse, nous avons aucun investissement sauf un loyer de 600€ par mois. Pour la patisserie il y avait jamais rien sauf le dimanche .



ouui mais comme dit reveilo s il n y avait rien c est peut etre qu il n y avait pas la demande !! la patisserie en village la semaine c est pas le pérou croyez moi je suis en village !!! je sais de quoi je parle
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Messagepar mdd74 le Jeudi 24 Avr 2014, 15:18 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

comme c'est dit c'est sur c'est pas le pérou, quand nous nous sommes arrivée pas de patisserie non plus mais rien n'était proposé non plus, maintenant on n'as pas une énorme gamme en semaine mais on en vends quand meme gentillement !
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Messagepar mae07 le Jeudi 24 Avr 2014, 15:21 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

mdd74 a écrit:comme c'est dit c'est sur c'est pas le pérou, quand nous nous sommes arrivée pas de patisserie non plus mais rien n'était proposé non plus, maintenant on n'as pas une énorme gamme en semaine mais on en vends quand meme gentillement !



oui ca se vend mais pas non des masses !!! malheureusement un village peut aussi vite devenir dortoir !!!
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Messagepar ptijo86 le Jeudi 24 Avr 2014, 15:24 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

Merci mae pour comparer vous êtes dans un village de combien d habitants ? Et les anciens boulangers réalisaient 20qtx par mois d après vous cela vous semble assez ou pas pour vivre ?

Merci de vos réponses
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Messagepar la Dixneuvième le Jeudi 24 Avr 2014, 15:52 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

20 Quintaux, c'est pas bézef dites-moi !!! hoooo!
la dessus il y avait surement des invendus qui entre en ligne de compte !!! et est-ce qu'il y avait une tournée ou un banc au marché ?
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Messagepar Breton le Jeudi 24 Avr 2014, 16:30 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

pour savoir si c'est bien, il faut connaitre l'environnement economique du village, est ce qu'il y a d'autre commerce, dans les village autour y a t'il bcp d'habitant des commerces. etc...
nous ou on est il y a 1800 h et on est 2 pour un ca globale d'environ 600k, par contre autour il y a plein de petit village ou il y a rien et nous nous somme chef lieu de canton donc college, tresor public etc...
le probleme est que c'est dur de conseiller sans connaitre car aucune regions n'est pareil.
quand tu dis qu'il n'y a que 600 euro par mois, tu n'as pas de fonds a acheter? il dois y avoir un contrat quelquechose qui te lie a la mairie non? essaye de te renseigner et dis nous en plus pour que l'on puisse t'apporter plus de conseil.
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Messagepar ptijo86 le Jeudi 24 Avr 2014, 17:01 Sujet du message: Re: Réouverture boulangerie village 1300 habitants

Alors il n y a pas de fond a racheter car les anciens ont fermé depuis 1 an et donc la mairie racheté les murs et installe le matériel en contre partie un loyer de 600€ . Autour il y a 1 village de 300 habitants sans boulangerie. Le boulanger le plus proche est a 10 km. Il y un bar un restaurant routier et une coiffeuse autour de la boulangerie. Les anciens boulangers avait pas de portage ni de place sur les marchés .
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