Richard Bourdon, le boulanger bienveillant

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Sewer
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Richard Bourdon, le boulanger bienveillant

Message par Sewer » jeudi 03 nov. 2016, 17:50

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(HOUSATONIC, Massachusetts) Vous l'avez peut-être connu au «petit écran» (sur Netflix), dans l'émission Cooked (épisode «Air»), avec Michael Pollan. Richard Bourdon y va de ses théories sur la digestibilité du blé et nous donne envie d'engloutir miche après miche de pain au levain. Nous sommes allés le rencontrer dans sa boulangerie du Massachusetts et avons découvert un personnage coloré, étourdissant... et pétri de contradictions.
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