Tartine et Boterham

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Marc
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Tartine et Boterham

Message par Marc » samedi 06 févr. 2016, 13:35

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Voilà ce qu'écrivent dans leur présentation ceux qui ont lancé "Tartine et Boterham"
Trouver du pain artisanal et des bonnes tartes à Bruxelles ?
Difficile, car les vrais artisans se font rare dans la capitale.
C'est sur ce constat qu'est né « Tartine et boterham ».
Depuis ce mois de janvier 2015, nous poussons la porte des boulangeries-pâtisseries bruxelloises pour y rencontrer les artisans et mieux connaître leur approche du « fait maison ».

  • Visite de boulangerie qui leur ouvre leurs portes d'atelier
  • Peut-être une extension du site en flamand (Boterham veut dire tartine,-au jambon/beurre textuellement)
  • Et un livre en projet pour fin 2016.
Une initiative que permet le net, à suivre et à reprendre dans d'autres lieux en soignant l'indépendance ?

Présentation de l'initiative par vidéo, ici

Merci à Jean Ioannidis d'avoir communiquer l'adresse de ce site

Une information a diffuser > BN © Boulangerie Net


Bon pain
Marc

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