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Thierry Marx : "Il faut adapter la formation professionnelle

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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Thierry Marx : "Il faut adapter la formation professionnelle

Message par Sewer » mardi 20 sept. 2016, 13:06

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Le dispositif "Cuisine Mode d'Emploi (s)" forme en deux mois des chômeurs motivés pour travailler dans la restauration. Le succès est immense. Son fondateur, le chef Thierry Marx, explique sa démarche. Interview.
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