L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Dernier message par Sewer
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Dernier message par Marc
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Dernier message par Sewer
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Dernier message par Sewer
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Dernier message par Sewer
jeudi 18 oct. 2018, 18:57
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Notre pain est-il dans le pétrin ?
Réponses : 16
par
Sewer » lundi 15 oct. 2018, 09:16
Premier message
Toutes les occasions sont bonnes pour manger du pain. Consommé en tartine, en sandwich, pour saucer ou accompagner un morceau de fromage, cet aliment est partout et se...
Dernier message
Quel mauvais reportage, il a au moins 10 ans de retard et caricature complètement les choses !
Sans ne rien avoir contre les paysans/boulanger les montrés comme les...
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Dernier message par Kagerou
jeudi 18 oct. 2018, 18:35
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Dernier message par Sewer
jeudi 18 oct. 2018, 13:15
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Dernier message par Sewer
jeudi 18 oct. 2018, 08:15
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Dernier message par Sewer
mercredi 17 oct. 2018, 19:10
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Enfin un livre pratique sur les blés de pays
Réponses : 1
par
Marc » mercredi 10 oct. 2018, 19:17
Premier message
Il existe des livres sur la boulangerie qui présentent comme un acte de communication parfois assez personnel un boulanger célèbre qui raconte son parcours...
Dernier message
Bonsoir Marc,
Suite à la publication de votre message, j'ai acheté ce livre qui est une vrai mine d'or.
Très instructif et rédigé par des gens passionnés !
Merci pour...
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Dernier message par galetteso6
mercredi 17 oct. 2018, 18:21
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Dernier message par Sewer
mercredi 17 oct. 2018, 13:13
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Les 5 pains à goûter à Paris
par
Patrick » mercredi 17 oct. 2018, 09:55
- À l'occasion de la Journée mondiale du pain, le 16 octobre, zoom sur cinq nouveaux pains de la capitale, à croquer au moins une fois dans sa vie.
Suite...
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Dernier message par Patrick
mercredi 17 oct. 2018, 09:55
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Dernier message par Sewer
mardi 16 oct. 2018, 12:47
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Dernier message par Sewer
mardi 16 oct. 2018, 09:18
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Le pain au cannabis débarque en Belgique !
par
Sewer » lundi 15 oct. 2018, 19:17
Audacieux, Charly Lowy, administrateur de la célèbre boulangerie bruxelloise La Wetterenoise, se lance dans le cannabread. Traduisez : pain au cannabis. Pas d’inquiétude...
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Dernier message par Sewer
lundi 15 oct. 2018, 19:17
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Dernier message par Sewer
dimanche 14 oct. 2018, 20:01
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les Japonais fous de nos pâtisseries
par
Sewer » dimanche 14 oct. 2018, 08:53
Ce jeudi 11 octobre 2018, nous nous sommes intéressés aux raisons pour lesquelles les Nippons sont fascinés par nos gâteaux
Suite...
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Dernier message par Sewer
dimanche 14 oct. 2018, 08:53
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Dernier message par Patrick
samedi 13 oct. 2018, 19:09
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samedi 13 oct. 2018, 09:01
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vendredi 12 oct. 2018, 19:12
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vendredi 12 oct. 2018, 09:08
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jeudi 11 oct. 2018, 19:00
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jeudi 11 oct. 2018, 09:16
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Dernier message par Sewer
mercredi 10 oct. 2018, 18:42
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Les meilleurs boulangers viennent aussi de Marseille
Réponses : 6
par
Sewer » samedi 06 oct. 2018, 09:07
Premier message
Laurent Bocquet et Michel Mikaelian ont participé à l'émission La Meilleure boulangerie de France en présentant Hat's, l'enseigne que Michel gère au côté de son frère...
Dernier message
je compatis :cry: :-)
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mercredi 10 oct. 2018, 17:56
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Dernier message par Sewer
mercredi 10 oct. 2018, 08:36
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Tout l’art de faire du bon pain
par
Sewer » mardi 09 oct. 2018, 19:09
Au sens figuré, l’expression « avoir du pain sur la planche » est employée lorsque l’on doit retrousser ses manches ; au sens propre, c’est pareil ! Fabriquer son pain...
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mardi 09 oct. 2018, 19:09
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mardi 09 oct. 2018, 13:02
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mardi 09 oct. 2018, 07:44
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lundi 08 oct. 2018, 08:52
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