L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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jeudi 18 avr. 2019, 18:33
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jeudi 18 avr. 2019, 09:18
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Europain 2020 change de lieu et de formule
par
Sewer » mercredi 17 avr. 2019, 18:56
Pour accompagner plus efficacement les évolutions rapides d’un secteur qui se réinvente sans cesse, Europain a repensé complètement la forme et le contenu de sa...
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mercredi 17 avr. 2019, 18:56
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mercredi 17 avr. 2019, 09:20
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mardi 16 avr. 2019, 18:11
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mardi 16 avr. 2019, 08:32
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lundi 15 avr. 2019, 19:17
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Où trouver les meilleurs Paris-Brest à Paris?
par
Sewer » lundi 15 avr. 2019, 13:24
Il est coiffé d’amandes torréfiées et regorge d’une crème pâtissière pralinée onctueuse qui déborde de sa couronne en pâte à choux… Le Paris-Brest est la plus française...
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lundi 15 avr. 2019, 13:24
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lundi 15 avr. 2019, 08:59
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dimanche 14 avr. 2019, 18:45
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Dernier message par Sewer
dimanche 14 avr. 2019, 08:58
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Pourquoi ce petit pain ovale s’appelle-t-il le « pain français » ?
Réponses : 1
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Sewer » samedi 13 avr. 2019, 09:03
Premier message
Si vous êtes Français ou avez vécu en France et avez déjà dégusté notre pain traditionnel alors vous vous êtes sans doute déjà posé cette question.
C’est une curiosité...
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Meme chose au Mexique: Francesito, pan Frances, bolillo, birotte
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Dernier message par G.Robert
samedi 13 avr. 2019, 21:02
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samedi 13 avr. 2019, 19:21
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samedi 13 avr. 2019, 13:22
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vendredi 12 avr. 2019, 18:45
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vendredi 12 avr. 2019, 13:32
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vendredi 12 avr. 2019, 09:08
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le monde à la baguette
Réponses : 4
par
Sewer » mercredi 03 avr. 2019, 08:53
Premier message
Les boulangers français partent à la conquête du monde. Dans ce feuilleton consacré au pain, direction l'Inde, le Brésil et les États-Unis.
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Il y a six ans, Julie Lefrançois et son mari transforment une ferme en boulangerie, dans l'Orne. Son plaisir à elle : faire sa pâte à la main, avec des graines anciennes...
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jeudi 11 avr. 2019, 18:27
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jeudi 11 avr. 2019, 12:55
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Une cagnotte pour l'épicerie de Castillon
par
Sewer » jeudi 11 avr. 2019, 08:58
Ils ont décidé d’agir. Plusieurs habitants de la commune se mobilisent pour soutenir Christophe, le boulanger, qui reprend l’épicerie de Castillon, fermée depuis trois...
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jeudi 11 avr. 2019, 08:58
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mercredi 10 avr. 2019, 19:07
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mercredi 10 avr. 2019, 13:00
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Des gaufres belges aux saveurs bretonnes
par
Sewer » mercredi 10 avr. 2019, 09:04
Les recettes s’inspirent des traditions belges, mais les ingrédients sont locaux et bio, en particulier le beurre demi-sel. Une alliance qui offre aux gourmands...
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mercredi 10 avr. 2019, 09:04
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Weiss a trouvé le chemin de la rentabilité
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Sewer » mardi 09 avr. 2019, 19:09
Produits de qualité, développement de l'export et accent mis sur le design figurent parmi les ingrédients du succès de la marque chocolatière stéphanoise.
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mardi 09 avr. 2019, 19:09
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mardi 09 avr. 2019, 13:19
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Des œufs de Pâques en chocolat à croquer
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Sewer » mardi 09 avr. 2019, 08:12
Emblème-phare des fêtes pascales, l’œuf de Pâques en chocolat reste un classique des chocolatiers et grandes enseignes qui le déclinent à tout va.
Suite...
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mardi 09 avr. 2019, 08:12
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L’histoire de familles de la boulangerie
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Sewer » lundi 08 avr. 2019, 18:36
Le fabricant de pains était, à l’origine, appelé talmelier (celui qui tamise ou tale la pâte) et fabriquait des pains de petite taille, en forme de boule (d’où le mot...
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lundi 08 avr. 2019, 08:09
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