L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Dernier message par Sewer
mardi 20 nov. 2018, 13:03
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mardi 20 nov. 2018, 09:01
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lundi 19 nov. 2018, 13:02
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lundi 19 nov. 2018, 09:09
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dimanche 18 nov. 2018, 18:24
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Pierre Hermé : Le Goût De L’Entrepreneuriat
par
Sewer » dimanche 18 nov. 2018, 13:32
Alors qu’il est au sommet de son art, le célèbre pâtissier français franchit une nouvelle étape dans le développement de son groupe.
Rencontre avec Monsieur Pierre...
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dimanche 18 nov. 2018, 13:32
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Roger produit ses biscottes par milliers
par
Sewer » samedi 17 nov. 2018, 18:31
Depuis 1945, trois générations ont su faire prospérer l'entreprise familiale. 2 300 tonnes par an de biscottes et autres pains grillés sont fabriquées à Aix
Suite...
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samedi 17 nov. 2018, 18:31
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Des baguettes en soutien au boulanger
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Sewer » samedi 17 nov. 2018, 13:58
Surprise mardi matin un peu avant la fin de la route de Coulonges en allant vers Niort, au niveau de la rue de Grange. Les automobilistes ont eu droit à un...
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samedi 17 nov. 2018, 13:58
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Le secret est dans le blé
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Sewer » samedi 17 nov. 2018, 09:07
Au Québec, plus de 10 000 hectares de terres agricoles servent à cultiver du blé sans pesticides pour la chaîne de boulangeries artisanales Première Moisson. Du blé...
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samedi 17 nov. 2018, 09:07
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Olympiades des métiers : les métiers de l'alimentation
Réponses : 1
par
Sewer » mercredi 14 nov. 2018, 18:41
Premier message
La Normandie accueille les Olympiades des métiers du mercredi 28 novembre au samedi 1er décembre 2018 à Caen (Calvados). D'ici là, en partenariat avec la Région,...
Dernier message
Caen accueillera les finales nationales des Olympiades des métiers du 29 novembre au 1er décembre 2018. Une compétition exceptionnelle qui permet aux jeunes de toute la...
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Dernier message par Sewer
vendredi 16 nov. 2018, 19:01
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Dernier message par Sewer
vendredi 16 nov. 2018, 13:17
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Les invendus, un problème récurrent dans les boulangeries-pâtisseries
Réponses : 1
par
Sewer » vendredi 16 nov. 2018, 08:46
Premier message
Un pain un peu sec, un doute sur la fraîcheur d’un produit… Cela vous est peut-être déjà arrivé. C'est une situation liée aux invendus, un réel problème dans de nombreux...
Dernier message
Qu'il était doux le siècle dernier avec le bon temps du fameux pouding ! ;-)
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Dernier message par Patrick
vendredi 16 nov. 2018, 11:02
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Dernier message par Patrick
jeudi 15 nov. 2018, 15:14
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Dernier message par Sewer
jeudi 15 nov. 2018, 13:10
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Dernier message par Sewer
jeudi 15 nov. 2018, 08:34
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Pourquoi la nouvelle boulangerie de Senouillac n'a survécu que 7 mois ?
Réponses : 4
par
Patrick » mercredi 14 nov. 2018, 10:47
Premier message
C'était l'un des projets d’importance porté par la municipalité pour re-dynamiser le commerce dans la commune : aider financièrement à la création d’une boulangerie....
Dernier message
et il y en as tant des projet comme celui ci ...
un village pas loin, 550k euro de traveau... un mec sinstalle pour survivre
on était 3 boulanger OK pour une machine...
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Dernier message par shlen
jeudi 15 nov. 2018, 03:20
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Dernier message par Sewer
mercredi 14 nov. 2018, 08:47
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Les macarons de Cormery s'exportent
par
Sewer » mardi 13 nov. 2018, 18:14
Après avoir franchi les limites régionales, la spécialité gourmande se fait connaître, et apprécier, à l’étranger, notamment au Japon.
Suite...
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Dernier message par Sewer
mardi 13 nov. 2018, 18:14
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Dernier message par Sewer
mardi 13 nov. 2018, 13:02
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Dernier message par Sewer
mardi 13 nov. 2018, 09:18
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quand le riz remplace le blé
Réponses : 1
par
Sewer » lundi 12 nov. 2018, 07:55
Premier message
Un boulanger voulait faire du pain sans gluten, et a réussi à en produire avec des grains de riz. Il fait maintenant face à une réelle demande et livre des palaces ainsi...
Dernier message
Avec une bonne communication bien rodée, on peut tout faire croire.
C'est rigolo, vous tapez pain à la farine de riz et sur le moteur de recherche Qwant, vous tombez en...
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Dernier message par Vico
mardi 13 nov. 2018, 08:00
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Du bon pain
par
Sewer » lundi 12 nov. 2018, 18:30
Il fut une époque pas si lointaine que cela où jeter du pain eut paru totalement inconcevable aux personnes qui avaient encore les pieds sur terre. Depuis, la société de...
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Dernier message par Sewer
lundi 12 nov. 2018, 18:30
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Dernier message par Sewer
dimanche 11 nov. 2018, 08:39
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samedi 10 nov. 2018, 18:23
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samedi 10 nov. 2018, 13:38
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samedi 10 nov. 2018, 08:53
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vendredi 09 nov. 2018, 19:11
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"On a gagné une bataille mais on n'a pas gagné la guerre"
Réponses : 4
par
Sewer » jeudi 08 nov. 2018, 09:27
Premier message
Fabrice Suzanne, le président du groupement des boulangers de la Manche réagit sur France Bleu Cotentin alors que le préfet de la Manche a reconduit l'obligation pour...
Dernier message
Même s’ils craignent la concurrence des grandes surfaces, les artisans d’Auray tiennent à leur jour de fermeture hebdomadaire, surtout par manque de moyens.
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Dernier message par Sewer
vendredi 09 nov. 2018, 18:11
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Dernier message par Sewer
vendredi 09 nov. 2018, 12:40
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Dernier message par Sewer
vendredi 09 nov. 2018, 08:46
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