L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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D’où vient le gâteau breton, l’alliance du sucre et du beurre salé ?
Réponses : 1
par
Sewer » mardi 17 sept. 2019, 08:53
Premier message
Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Aujourd’hui, la série s’attaque à un autre symbole fort de la culture culinaire en Bretagne...
Dernier message
Je ne connaissais pas ce gateau breton...
...Ca ressemble beaucoup à du gateau basque.
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Dernier message par Hiboucoucou
mardi 17 sept. 2019, 16:43
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Dernier message par Sewer
lundi 16 sept. 2019, 19:50
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Dernier message par Sewer
lundi 16 sept. 2019, 07:04
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Dernier message par Sewer
dimanche 15 sept. 2019, 19:29
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Un apprentissage artisanal qui progresse peu
par
Sewer » dimanche 15 sept. 2019, 09:08
L’édition 2019 du baromètre ISM-MAAF de l’artisanat évalue, pour la quatrième année consécutive, l’implication des entreprises artisanales dans la formation des...
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Dernier message par Sewer
dimanche 15 sept. 2019, 09:08
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Dernier message par Sewer
samedi 14 sept. 2019, 08:54
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Dernier message par Sewer
vendredi 13 sept. 2019, 19:40
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Boulangeries. Y en a-t-il trop ?
par
Sewer » vendredi 13 sept. 2019, 08:27
« Louise » cet été, dans la galerie de Géant, « Marie Blachère » à la fin du mois, à la Vierge Noire : deux nouvelles boulangeries viennent s’ajouter aux douze déjà...
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Dernier message par Sewer
vendredi 13 sept. 2019, 08:27
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Les boulangeries de bourgs souffrent
par
Sewer » jeudi 12 sept. 2019, 19:13
L’ouverture de boulangeries à la périphérie de Morlaix n’est pas sans conséquences, notamment dans les petites communes alentours. Perte de clientèle, difficulté à...
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Dernier message par Sewer
jeudi 12 sept. 2019, 19:13
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jeudi 12 sept. 2019, 12:51
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jeudi 12 sept. 2019, 09:44
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Dernier message par Sewer
mercredi 11 sept. 2019, 19:17
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Dernier message par Sewer
mercredi 11 sept. 2019, 13:01
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Du bon pain cuit à l’ancestrale
par
Sewer » mercredi 11 sept. 2019, 08:37
L’artisan Thierry Lodor offre un produit de tradition dans sa boulangerie.
A proximité du porche du Beffroi, on sent de bonnes odeurs de feu de bois qui se mêlent aux...
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Dernier message par Sewer
mercredi 11 sept. 2019, 08:37
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100 ans de bagels faits à la main
par
Sewer » mardi 10 sept. 2019, 18:31
Une famille propriétaire d’une boulangerie mythique de Montréal, qui roule 12 000 bagels à la main quotidiennement, fêtait son 100e anniversaire, samedi.
Suite...
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Dernier message par Sewer
mardi 10 sept. 2019, 18:31
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Dernier message par Sewer
mardi 10 sept. 2019, 12:57
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Les MOF à la conquête de la Suisse
par
Sewer » mardi 10 sept. 2019, 07:51
Une vingtaine d’artisans établis sur l’Arc lémanique portent le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF). Cette distinction bientôt centenaire connaît une nouvelle...
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Dernier message par Sewer
mardi 10 sept. 2019, 07:51
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Dernier message par Sewer
lundi 09 sept. 2019, 19:27
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Dernier message par Sewer
lundi 09 sept. 2019, 08:29
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Dernier message par Sewer
dimanche 08 sept. 2019, 18:30
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Pourquoi les blés anciens vont changer votre pain quotidien
Réponses : 1
par
Sewer » dimanche 08 sept. 2019, 09:12
Premier message
Dans l'imaginaire collectif, caresser le sommet des épis de blé constitue l'un des plaisirs simples d'une promenade en plein champ. Ceux qui habitent à la campagne...
Dernier message
article publié il y a quelques mois : :dormir mais toujours d'actualité :bonpain
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Dernier message par Sewer
dimanche 08 sept. 2019, 09:18
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Le blé en herbe à Letia
par
Sewer » samedi 07 sept. 2019, 18:51
Paysans, meuniers et boulangers. A Letia dans les Deux Sorru, Bernard Chiappini, professeur de biologie au lycée Laetitia-Bonaparte à Ajaccio, ainsi que Marie-Do,...
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Dernier message par Sewer
samedi 07 sept. 2019, 18:51
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la boulangerie Cussenot publie la vidéo d’un vol et fait le buzz sur internet
Réponses : 1
par
Sewer » samedi 07 sept. 2019, 08:19
Premier message
Depuis ce lundi, la boulangerie-pâtisserie Cussenot à Chavelot dans les Vosges fait le buzz sur internet. Après publication sur les réseaux sociaux, la vidéo d’un vol a...
Dernier message
Ne jamais laisser le magasin sans personnel quand les voyageurs sont là !
La différence entre ces gens et les oiseaux ? De temps en temps, les oiseaux s'arrêtent de...
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Dernier message par jacquesm
samedi 07 sept. 2019, 15:29
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A Cabourg, la madeleine fait son festival
par
Sewer » vendredi 06 sept. 2019, 19:13
Samedi 7 et dimanche 8 septembre aura lieu à Cabourg, dans le Calvados, le festival de la madeleine, organisé par la maison Dupont avec un thé . Point d'orgue de cette...
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Dernier message par Sewer
vendredi 06 sept. 2019, 19:13
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Dernier message par Sewer
vendredi 06 sept. 2019, 13:03
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Dernier message par Sewer
vendredi 06 sept. 2019, 08:00
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Déplacé Livre: Notre pain est politique
par
Marc » jeudi 05 sept. 2019, 18:02
Voilà un livre qui est un ouvrage collectif.
Il émane du groupe blé de l’ADEAR AURA (Association Régionale pour le Développement de l’Emploi Agricole et Rurale de la...
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Dernier message par Marc
jeudi 05 sept. 2019, 18:02
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Lessay un boulanger pédagogue
par
Sewer » jeudi 05 sept. 2019, 09:36
Laurent Jacquette est à la tête de l'une des 2 boulangeries de Lessay. Avec la foire le travail ne manque pas.
Suite...
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Dernier message par Sewer
jeudi 05 sept. 2019, 09:36
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Dernier message par Sewer
mercredi 04 sept. 2019, 19:08
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L’inquiétante cuisson congelée des pains de supermarchés
Réponses : 2
par
Patrick » mercredi 04 sept. 2019, 10:12
Premier message
[Les écolos s’attaquent à l’affaire des «pains polonais». Ces pains qui arrivent congelés au supermarché et vendus comme «cuits sur place».
Suite...
Dernier message
Un article intéressant, mais un peu vieux peut-être ?
13/12/2013.
Effectivement je n'ai pas fait attention à l'âge de l'article .
je doute que cela ai changé dans le...
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- 188 Vues
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Dernier message par Patrick
mercredi 04 sept. 2019, 17:13
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