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Pause café

Une lecture le temps d'une pause café
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  • Boulangerie victorienne
    par Marc » lundi 18 janv. 2016, 10:06
     
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    lundi 18 janv. 2016, 10:06
  • Que penser du gluten ?
    par Marc » jeudi 17 déc. 2015, 07:51
     
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    Dernier message par minasgulAvatar du membre
    vendredi 15 janv. 2016, 14:54
  • Alençon connaît une émeute du pain .
    par Patrick » samedi 09 janv. 2016, 17:37
     
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    Dernier message par jacquesmAvatar du membre
    lundi 11 janv. 2016, 10:09
  • Le blé "Miracle"
    par Marc » jeudi 10 déc. 2015, 01:48
     
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    jeudi 10 déc. 2015, 01:48
  • Ouverture à Strasbourg
    par Marc » samedi 05 déc. 2015, 14:47
     
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    Dernier message par Pille MuguetAvatar du membre
    lundi 07 déc. 2015, 08:47
  • Le levain, le pain et l'acrylamide
    par Marc » vendredi 20 nov. 2015, 19:05
     
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    vendredi 20 nov. 2015, 19:05
  • Encore un nouveau mot «boulanger» : dextranes
    par Marc » lundi 16 nov. 2015, 15:13
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    lundi 16 nov. 2015, 15:13
  • Livre: le pain, mot à mot
    par Marc » vendredi 13 nov. 2015, 18:28
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    vendredi 13 nov. 2015, 18:28
  • Le pétrissage à bras au XVIII° sc.
    par Marc » dimanche 04 mars 2007, 11:15
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    vendredi 30 oct. 2015, 18:06
  • Bière de pain et bière de levain
    par Marc » samedi 17 oct. 2015, 21:00
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    Dernier message par RolandAvatar du membre
    mardi 20 oct. 2015, 15:58
  • Un détecteur de gluten en deux minutes
    par Marc » mardi 20 oct. 2015, 14:21
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    mardi 20 oct. 2015, 14:21
  • Le_four_a_bois, la_caravane_passe_
    par Marc » jeudi 15 oct. 2015, 16:14
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    jeudi 15 oct. 2015, 16:14
  • Gluten : mal du siècle ! ?
    par Marc » mardi 04 févr. 2014, 18:11
     
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    Dernier message par gigi876Avatar du membre
    dimanche 11 oct. 2015, 17:02
  • Film: La passion du chocolat
    par Marc » jeudi 08 oct. 2015, 13:42
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    jeudi 08 oct. 2015, 13:42
  • Journées Techniques des Ambassadeurs du pain
    par Marc » jeudi 08 oct. 2015, 13:20
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    jeudi 08 oct. 2015, 13:20
  • La réaction dues aux pesticides ou au gluten ?
    par Marc » mardi 04 août 2015, 19:41
     
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    Dernier message par erikfranceAvatar du membre
    vendredi 21 août 2015, 15:36
  • Rencontre international sur le levain
    par Marc » jeudi 06 août 2015, 16:06
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    jeudi 06 août 2015, 16:06
  • La levure dite "chimique"
    par Marc » vendredi 08 mai 2015, 13:32
     
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  • Les ajouts enzymatiques dans la farine
    par Marc » mercredi 06 mai 2015, 20:15
     
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    mercredi 06 mai 2015, 20:15
  • Découvrir la microflore en diaporama
    par Marc » mercredi 06 mai 2015, 19:58
     
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    mercredi 06 mai 2015, 19:58
  • 19 OGM acceptés par l'Europe
    par Marc » lundi 27 avr. 2015, 18:19
     
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    Dernier message par la DixneuvièmeAvatar du membre
    lundi 27 avr. 2015, 19:49
  • Pour râler positivement, une réalité
    par Marc » jeudi 16 avr. 2015, 11:32
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    Dernier message par Marc
    jeudi 16 avr. 2015, 11:32
  • La belle mie en compéttion
    par Marc » vendredi 13 févr. 2015, 18:11
     
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    Dernier message par BerryAvatar du membre
    vendredi 13 févr. 2015, 21:37
  • L'eau de Javel encore en question
    par Marc » vendredi 15 oct. 2010, 21:08
     
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    Dernier message par MarcAvatar du membre
    dimanche 01 févr. 2015, 05:21
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