Eric Sanna
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Laurent
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févr. 2005
vendredi
11
07:40
Eric Sanna (XXe) remporte le Grand Prix de la baguette de Paris de 2005
Eric Sanna, boulanger dans le XXème arrondissement de Paris, a remporté jeudi le Grand Prix 2005 de la Baguette, décerné par un jury présidé par l'adjointe au maire chargé du commerce, Lyne Cohen-Solal. Ce prix, doté de 4.000 euros, a été créé en 1994 par la Mairie de Paris, pour récompenser la meilleure baguette parisienne. Son pain l'a emporté pour "sa cuisson, son aspect et son goût", a estimé le boulanger, âgé d'une quarantaine d'années, qui était arrivé 3ème en 2004. 176 baguettes étaient en lice.
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