Chocolat... Noir désir

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Laurent
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mars 2005
samedi
26
09:03

Voici un univers joyeux aux accents graves, profonds, suaves et ensorcelants. Découvrez ses sorciers, ses temples et ses accords magiques.

Le chocolat est un continent aux joies lumineuses. C'est un peu le noir dans la mode (un chic permanent) ; dans la peinture, une couleur au-dessus des autres. Il est tel un sphinx, pensif et en retrait. Il est comme un gibier (fuyant). Cassant, fragile, il s'enfuit à la moindre maladresse. Il arrive de loin avec cette aristocratie des voyageurs flegmatiques. Il constituait le breuvage des dieux aztèques. Il triompha en France au XVIIIe siècle, «malgré les barrières qu'opposait une nation jalouse» (Brillat-Savarin).

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