Aujourd'hui, Amédée Hiault doit livrer 70kg de pain d'ici la fin de journée. Dans sa boulangerie, on est loin des fabrications industrielles : il ne produit qu'une forme de pain, déclinée aux céréales ou aux fruits. "Je fais des pains paysans, plus gros, qui auront plus de goût", explique-t-il au micro de France 2.
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