Depuis le début de l'été, Rouessé-Vassé a vu arriver son nouveau boulanger. Christophe, venu d'Alsace, a répondu à une annonce passée sur le site SOS Villages. Levé à 2h du matin, et ouvert jusqu'à 19h, il est seul pour confectionner et vendre ses produits. Désormais son propre patron, il verse un loyer aux anciens propriétaires pour le fond de commerce et un autre à la mairie qui a racheté le matériel. Christophe espère à l'avenir embaucher une vendeuse pour l'aider au quotidien.
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