L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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« Appelées à disparaître, les tournées des boulangers coûtent cher, mais cela ne veut pas dire qu’elles seront toutes remplacées par des machines ! », selon Henri Lemoine, président du Syndicat des boulangers de Metz.
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jcvayrac46
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Bonjour,
Réactions de début d'une histoire, c'était la meme chose pour l'arrivée des pétrins, de la levure, des chambres de fermentations etc etc Pour moi cela constitue un service pour les communes dépourvues de boulangeries (plantées par les maires et les charges) et cela va aider les personnes isolées.
J'ai déjà consommé des baguettes sortant de ces appareils et rien à redire sur la qualité ; c'est du précuit qui reste en définitive pas très longtemps au froid et ressort bien cuit, il s'agit d'une baguette et la consommation en générale est rapide.
pourquoi rendez-vous dans trois ans????? C'est un système qui va à mon sens se développer et c'est tant mieux !!!!!!!!!!!!!!!
