L'acrylamide que Bruxelles veut réglementer

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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France
août 2017
jeudi
03
08:47

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Les représentants des 28 États membres ont voté, le 19 juillet, en faveur d'une proposition de la Commission européenne pour réduire la présence dans les aliments de l'acrylamide, une substance cancérigène présente dans les frites, les chips, le pain, les biscuits ou le café.
Un article d' Euractiv pour La Tribune.
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