La farine de café, nouvelle coqueluche des pâtissiers américains

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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    unknown unknown
France
avr. 2018
jeudi
12
18:45

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Saviez-vous que la cerise de café, le fruit qui contient le grain de café pouvait être transformée en une farine à utiliser ensuite en pâtisserie ? Cette curiosité nous vient des Etats-Unis. Les pâtissiers en raffolent et lui prêtent de supers vertus mais qu’en est-il vraiment ?
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