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Les Ambassadeurs du Pain : RESPECTUS PANIS

Posté : samedi 08 sept. 2018, 08:46
par Sewer
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RESPECTUS PANIS, Révélation d’une panification est un ouvrage mettant en avant une nouvelle approche de la fabrication du pain.
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Re: Les Ambassadeurs du Pain : RESPECTUS PANIS

Posté : mercredi 05 juin 2019, 13:37
par johnnypizza
Chers membres du groupe, que pensez-vous de la méthode Respectus Panis ? Apparemment dans le livre, les auteurs donnent des recettes qui ne respectent même pas la méthode R.P.

Re: Les Ambassadeurs du Pain : RESPECTUS PANIS

Posté : mercredi 05 juin 2019, 17:29
par Hiboucoucou
johnnypizza a écrit :
mercredi 05 juin 2019, 13:37
Chers membres du groupe, que pensez-vous de la méthode Respectus Panis ? Apparemment dans le livre, les auteurs donnent des recettes qui ne respectent même pas la méthode R.P.
C'est parce que c'est l'esprit de la méthode qu'il faut respecter, pas la lettre. ;-)