La maison Lenôtre a bouleversé le milieu de la pâtisserie. 70 ans plus tard, la maison de renommée mondial n’a rien perdu de son savoir faire, avec des héritiers, tels qu'Alexandre Thabard, jeune pâtissier qui a remporté le prix de l’Espoir 2018 de l’association Relais Desserts. Gage de qualité à la française, elle résiste ainsi à la guerre commerciale entre les boulangeries, traiteurs industriels et les artisans
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