il invente un moyen pour recycler le pain de la veille et en faire de la farine

[Sewer]

Des gâteaux qui ont l'air normaux, et qui sont même appréciés des clients qui les ont goûtés. Pourtant, ils sont révolutionnaires, car fabriqués avec du pain recyclé, de la farine faite avec du pain de la veille. Pendant des années, Franck Wallet a fait la tournée des boulangers de quartiers afin de récupérer les invendus. "Je me suis rendu compte qu'il y avait tellement d'invendus à disposition des associations, qu'on ne pouvait pas tout redistribuer. Je me suis dit que ce pain, il fallait absolument en faire quelque chose", raconte-t-il.
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[shlen]

euh, c'est pas interdit normalement ?

car avant les ancien faisaient détempé le pain, et en remetté dans le p^étrin, cela donner plus de gout etc etc...